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乐扣官网(14款保鲜膜对比测评：推荐乐扣乐扣、3M、京东京造)

保鲜膜,增塑剂,佳能乐扣官网(14款保鲜膜对比测评：推荐乐扣乐扣、3M、京东京造)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

近期，为了减少出门的次数，不少人都是一次性买回来大量的肉类和果蔬，然后存放在冰箱吃上三四天。这时候，一款材质安全又性能优异的保鲜膜，自然是必不可少的。

到底哪款保鲜膜既“保鲜”又“保险”？《消费者报道》曾送检14款保鲜膜，对比测试其增塑剂、总迁移量、高锰酸钾消耗量等安全指标，以及防雾性、易撕性、细菌菌落总数（保鲜效果）等性能指标。结果如何，一起来看看吧！

测试样品

妙洁PE保鲜膜、佳能保鲜膜、旭包鲜保鲜膜、克林莱保鲜膜、心相印PE保鲜膜、洁成PE保鲜膜、美丽雅保鲜膜、京东京造耐高温保鲜膜、简约组合保鲜膜、宜洁PE保鲜膜、乐扣乐扣保鲜膜、茶花保鲜膜、3M易撕型食品保鲜膜、洁能保鲜膜

测试结果

1、测试结果显示，乐扣乐扣、3M、京东京造等三款保鲜膜在安全及性能方面表现领先。

2、安全性方面，14款保鲜膜均未检出两种增塑剂DBP、DEHP，此项目的安全性较佳。妙洁、佳能、心相印、克林莱等14款保鲜膜均迁移出不定量化合物，但含量均在安全范围内。

3、性能方面，包裹了洁成、克林莱、旭包鲜、简约组合4款保鲜膜的西瓜细菌菌落总数比不包裹时更高，可能更易变质。此外，佳能防雾性最强、旭包鲜最“好撕”。

安全性测试

保鲜膜通常用来直接包装食物，在常温、冷冻、加热或微波炉使用情况下，这期间是否会产生有害物质？相信大家都很关心这个问题。消道长送检了14款保鲜膜，总体来说是安全的，大家可以放心使用。不过其中也有些细节可以关注下，一起来看看吧~

（1）均未检出两种增塑剂DBP、DEHP

提到塑料类制品，相信大家最怕的东西之一就是增塑剂。目前，邻苯二甲酸酯类化合物逐渐成为增塑剂的主体，但邻苯二甲酸酯类增塑剂已被证实会干扰人体内分泌，影响生殖系统，引起多种疾病。

为什么保鲜膜里会添加增塑剂呢？这主要为了提高塑料保鲜膜的软化性能，增加韧性使之不易破裂，并有很好的黏性和透明度。

市面上的保鲜膜材质多为PVDC、PE、PVC这三种。

PVDC保鲜膜具有很高的阻隔性能，适合包装熟食和肉类制品，耐热温度最高，可用来微波加热，但价格较高；

PVC保鲜膜透明度好、有一定的粘性，而且价格低廉，如果与油脂食物接触、高温加热或者用微波炉加热，可能会有塑化剂迁移出来；

PE薄膜透水透气适中，适合食品保鲜，且安全性相对PVC更高。

中农业大学食品科学营养工程学院副教授朱毅表示：“不同类保鲜膜可塑性为：PE>PVDC>PVC，为了达到同一可塑水平， 三种膜可能所需增塑剂的剂量则正好相反。也就是说， PVC保鲜膜需添加较多的增塑剂。”因为增塑剂易溶于油不溶于水，所以保鲜膜与油脂类食品接触时更易渗出，一旦溶解到食物中，对健康不利。因此，消道长不建议消费者使用 PVC保鲜膜包裹食物。

本次检测的14款保鲜膜均宣称为PE材质，无PVC材质保鲜膜。结果显示，14款PE材质的保鲜膜均未检出DBP 、DEHP两种增塑剂。

（2）心相印、妙洁、佳能等迁移出微量化合物

上面说到了增塑剂易溶于油，所以保鲜膜会不会在包裹着食物的过程中释出化学物质呢？

通过模拟油性食物，我们检测了保鲜膜在常温（40℃，10天）、微波炉（121℃，2小时）两种使用场景下的总迁移量。

结果显示，心相印、妙洁、佳能等14款保鲜膜均检出迁移出不定量化合物，其中，在长达10天的室温使用场景测试下，其中3M、美丽雅相对析出的化合物较少，为1mg/dm²，而心相印、洁成相对其余12款总迁移量稍多，不过检出量均在安全范围内，符合国家要求。

此次测试的14款保鲜膜均宣称可以微波炉加热，但大部分保鲜膜都在其包装上提醒：使用微波炉加热时，请勿将保鲜膜与食品或高油食品直接接触等字样。那么，当这些保鲜膜在高温条件下与油脂接触，是否仍然安全？

结果显示，在微波炉使用场景测试中，14款保鲜膜都有不定量化合物析出，含量在0.56~1.2 mg/dm²之间，符合国家要求的安全范围。

其中，旭包鲜表现相对较好，析出化合物较少，为0.56mg/dm²，而心相印与室温条件测试情况相似，相对迁移出的化合物较多。

（3）14款保鲜膜溶出一定量有机物

高锰酸钾消耗值是国家标准中对于塑料材料必须进行的测定项目。高锰酸钾氧化迁移出的有机物若被人体直接吸收会造成一定的危害。

测试结果显示，包括旭包鲜、佳能、3M、乐扣乐扣、妙洁、京东京造等全部14款保鲜膜均检出不定量溶出有机物，检出量在0.56~0.73 mg/kg之间，均符合国标要求，可放心使用。

性能性测试

（1）旭包鲜、克林莱、洁成、简约组合包裹西瓜不“保鲜”

我们习惯把没有吃完的果蔬，裹上一层保鲜膜就塞进冰箱，这到底卫不卫生呢？保鲜膜又是否真的能隔绝部分细菌呢？但结果却出乎消道长意料。

消道长模拟消费者的日常生活，将2份新鲜西瓜，在常温加保鲜膜、常温不加保鲜膜两个测试场景下，放置16小时后对这2块西瓜进行细菌菌落总数检测。

检测结果显示，未包裹保鲜膜的西瓜细菌菌落总数为1500000 CFU/g。而包裹了洁成、克林莱、旭包鲜及简约组合4款保鲜膜的西瓜细菌菌落总数高出并未包裹保鲜膜的西瓜6~17倍。

不过宜洁、洁能、京东京造等3款保鲜膜的“保鲜效果”从此次的保鲜测试中脱颖而出，细菌菌落总数最低，相对保鲜效果更好。

针对这样的检测结果，辽宁省盘锦市检验检测中心微生物科工程师表示，水果包上保鲜膜后，两者之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件。西瓜是富含糖和水分的水果，在覆盖保鲜膜之后，更适宜细菌生长。

消道长建议，水果最好现切现吃，也尽量不要购买市场上覆盖保鲜膜且已切开的水果，因为这些水果如果长时间搁置，卫生情况堪忧。

天津科技大学材料科学与化学工程学院高分子材料与工程系主任赵梓年认为，切开的西瓜覆盖保鲜膜放置冰箱冷藏，切口滋生的细菌数量比不覆盖保鲜膜直接冷藏的还多，维持新鲜期的话，不使用保鲜膜效果会更好。此外，叶类菜也不适合用保鲜膜长期包裹，因为其屮水分蒸发不出去更容易腐烂。

（2）佳能防雾性最强、旭包鲜最“好撕”

蔬菜、水果等食品用保鲜膜包裹后放人冰箱冷藏时，由于保鲜膜内的相对湿度大，外界温度降低时，容易在薄膜内表面上形成水雾。这些水滴如果滴到食物表面，容易引发腐烂变质现象。因此，此次也测试了14款保鲜膜的防雾性能。

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