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桂花树的资料(中秋月圆把“桂”话,古人脑洞大开告诉你:桂树为什么叫“桂”?)
桂树,介子,月亮桂花树的资料(中秋月圆把“桂”话,古人脑洞大开告诉你:桂树为什么叫“桂”?)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
桂花:原本指金桂,后来才培育出了丹桂、四季桂等多个变种,它们都属于木犀科木犀属,之所以叫这个名字,是因为它们的树干截面纹理有点像犀牛的角。这些植物都有着卵圆形的叶子,开一串串香味扑鼻的小花,只不过花色不太一样,株型也有所区别。
金桂:花色为深浅不同的黄色,香味浓或极浓,花朵较易脱落,花期秋季。为各地最常见栽培的一类。
丹桂:花色橙黄或橙红,很美,但香味较淡,秋季开花。
桂树为什么叫“桂”呢?
因为它的叶子长得有点像古代的一种常用玉质礼器——“圭”,这种东西是长条形的,上半截是圆形或者剑头形,看起来确实跟桂树叶子有三分相似。也有人说是因为桂树叶的叶脉形状像是“圭”字。
传统礼器 玉圭
桂树的起源地
各种各样的桂树大多数起源于我国西南部,尤其是广西壮族自治区出产最多。晋代博物学家嵇含在《南方草木状》中记载:“桂出合浦,生必以高山之巅,冬夏常青,其类自为林,间无杂树。”合浦正是广西北海市下属的一个县,最常见的岩桂(也叫木犀)最初便生长在这里的群山之巅上。
和桂树相关的神话传说和历史故事
每年的八月十五月圆之夜,家家户户团圆之时,在清冷的月光下,拈一块桂花糕,啜几口桂花茶,抿一口桂花酿,遥望月亮中那株传说中高大茂盛的桂树,静静地聆听老人们诉说经久不衰的桂树和月亮的故事,真是一番难得的雅韵啊!
传说在月亮上有座广寒宫,中国神话中最美丽的女神嫦娥仙子就住在这里。孤寂的月宫中没有朋友陪伴,只有一只会捣药的白兔做宠物。突然有一天,月亮上来了一个名叫吴刚的仙人,他相貌英俊,谈吐不俗,又有着八块腹肌,很快就跟嫦娥仙子成了无话不谈的好朋友。可是好景不长,玉皇大帝嫉妒吴刚,就在月亮上栽种了一棵高大的桂树,命令吴刚用巨斧去砍伐它。然而这棵桂树并不是普通的树,它有着奇特的再生功能,被砍开的树皮会立刻愈合,于是吴刚只得一下又一下地不停砍下去。
把酒言欢,吟诗作赋,欢饮达旦。浪漫、情趣、韵致,想想就无比美好了。
《鸟鸣涧》王维
人闲桂花落,夜静春山空。
月出惊山鸟,时鸣春涧中。《鹧鸪天》李清照
暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。
何须浅碧深红色,自是花中第一流。《灵隐寺》宋之问
鹫岭郁岧峣, 龙宫锁寂寥。
楼观沧海日, 门对浙江潮。
桂子月中落, 天香云外飘。
扪萝登塔远, 刳木取泉遥。
霜薄花更发, 冰轻叶未凋。
夙龄尚遐异, 搜对涤烦嚣。
待入天台路, 看余度石桥。
月球上是一个荒凉的世界,这些传说中的人物和动植物全都源自古人对月中斑驳阴影脑洞大开的想象。古人为什么会把月中阴影想象成桂树,而不是其他的什么树呢?一个很重要的原因在于,从汉代到晋代都流行神仙方术,桂树很幸运地被这些乞求长生不老的方士看中,认为是一种可以跟茯苓、灵芝媲美的灵药。
流传在山西省汾阳地区的一个传说故事或许能让我们更加了解桂树久远的过去。
晋文公雕像
话说春秋时期,晋国的公子重耳年轻时争权失败被流放国外,身边只有狐毛、狐偃和介子推几个人相伴,一路颠沛流离。有一天,重耳饿得实在受不了了,介子推就从大腿上割下一块肉煮给他吃,这才挨过难关。
后来晋国发生了内乱,重耳回国当上了国君,也就是后来“春秋五霸”之一的晋文公。可是曾经跟他一起度过苦难的介子推却回乡隐居,死活不愿入朝为官,晋文公想要放火逼他出山,没想到介子推被烧死了。人们为了纪念介子推,就在他的坟墓上栽种了几棵桂树,据说可以保佑他的灵魂不会消散。
屈原雕像
战国时期,南方地区的楚国应该对桂树非常熟悉了。伟大的爱国主义诗人屈原在《九歌》中写道:“援北斗兮酌桂浆”“辛夷车兮结桂旗”。所谓“桂浆”,指的是加了桂树皮酿造的美酒,有辛辣刺鼻的味道;“桂旗”就是用桂花装饰的旗帜。
汉武帝雕像
到了西汉时期,汉武帝以举国之力修建上林苑,其中引种了来自全国各地的奇花异草,桂树也由此告别了自由自在的野生生涯,成了一种栽培观赏植物。汉代人刘歆编著的《西京杂记》记载:汉武帝初修上林苑,群臣远方各献名果奇花异树,其中有桂十株;武帝破南越后,兴建扶荔宫,广植奇花异木,其中有桂一百株。由此可见,桂树正是在汉武帝时期从温暖潮湿的南方背井离乡来到北方安家的。
如今,桂树早已不仅仅在南方种植,而是遍布全国各地,甚至华北很多地方也种植丹桂、四季桂等品种。不过在很多人心目中,桂花仍是独属于江南的华美景致。正如唐代诗人白居易在《忆江南》中所写:
江南忆,最忆是杭州,山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头,何日更重游。
又到了“吃”的环节
桂花糕
桂花制品中最美味的莫过于桂花糕。将鲜桂花收集起来挤去苦水,用蜂蜜浸渍,再与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、精糖拌和后蒸制成熟,吃起来满口软糯香甜。
浙江西塘桂花酒
桂花酒
桂花酒的历史更悠久,早在战国时期就成了祭祀鬼神常用的酒类。现代以来,桂花酒因为毛主席的词作《蝶恋花·答李淑一》中“问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒”一句而为国人所熟知。挑选含苞待放的桂花,加入酒曲和白糖入坛密封三年,再开罐即可闻到一股醇柔的桂花酒香。
桂花普洱茶
桂花茶
采摘鲜桂花后须立刻糖渍,否则干枯后,所含香精油也就大部分挥发掉了。桂花可分别跟绿茶、红茶或乌龙茶结合,每一种桂花茶都有着独特的口感和香气。
金桂:拉丁学名:Osmanthus fragrans
被子植物门,双子叶植物纲,木犀目,木犀科,木犀属。常绿阔叶大乔木,桂花原产于中国西南部喜马拉雅山东,印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。现四川、云南、广东、广西、湖北等省区均有野生,淮河流域至黄河下游以南各地普遍栽种。
桂花的花语和寓意:“崇高”、“美好”、“吉祥”、“友好”、“忠贞之士”和“芳直不屈”、“仙友”、“仙客”,凡仕途得志,飞黄腾达者谓之“折桂”。
文字资料来源:《一本不正经的博物志》
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