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炒饭大全(家常炒饭做法大全)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

3、放入盐酱油少许香油翻炒均匀出锅。

辣白菜炒饭

材料：带装辣白菜、米饭适量、盐、鸡精，葱、油少量。

做法：

1、辣白菜切小块。

2、锅里油烧热，放入辣白菜翻炒，再放入米饭，鸡精和盐，葱翻炒均匀出锅。

什锦蛋炒饭

材料：冷米饭适量、鸡蛋、虾仁、蟹柳，豌豆、胡萝卜、玉米粒适量、油、盐、鸡精、葱花适量。

做法：

1、虾仁切碎，蟹柳切丁，胡萝卜切丁。

2、豌豆，玉米粒，胡萝卜放热水中略煮至熟，鸡蛋加少许盐下油锅炒嫩。

3、锅里放少许油，放葱花爆锅，下虾仁和蟹柳翻炒，加入过水的蔬菜，加盐一起再翻炒。

4、放入冷米饭，加入鸡精，整锅炒均匀即可。

扁豆炒饭

材料：扁豆、咸肉、萝卜、洋葱、米，红辣椒。

调料： 酱油、鸡精适量。

做法：

1、大米洗净泡四小时以上；

2、炒锅内热油，将洋葱丝煸到发黄发干以后，加入咸肉煸香；

3、加入胡萝卜丝炒匀；

4、加入扁豆，调入所有的调料，等扁豆一发绿迅速盛起备用；

5、取砂锅，放入泡好的米，放入做法4所有的食材，拌匀；

6、视情况适当加水，加到跟材料平齐即可；

7、盖盖，水开后改小火，焖至饭熟即成。

牛百叶炒饭

材料：米饭，熟牛百叶，洋葱一个，青椒3个。

做法：

1、牛百叶熟食店买的（为了完成最简单也算好吃的家常菜，有时候是不需要什么都自己准备好的），洋葱，青椒洗干净切丝。

2、锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟。然后倒入熟牛百叶，加酱油，盐和少许糖翻炒几下。

3、然后倒入准备好的米饭翻炒开。米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散。

4、很简单的一道炒饭或者也可以叫做盖浇饭，家里有多余的饭时，你也可以试一下的。牛肚有四个,其中的一个就是百叶肚.常用来做火锅和毛血旺。别外还有两个常吃的就是蜂窝肚和草肚,很容易识别,蜂窝肚表面就象一个个小蜂窝,草肚表面绒绒的,肉最厚实.常用来做卤菜，都很好吃。

虾仁炒饭

材料：虾、青红椒、姜、葱、料酒、盐、油、鸡蛋、胡椒粉。

1、

青红椒切丁备用

2、将虾挑去虾线锅中水热后放入葱、姜、料酒、将虾煮熟剥去虾皮备用

3、锅中油热放入鸡蛋、炒熟后打散备用

4、锅中油热后放入青红椒丁翻炒

5、放入鸡蛋 翻炒均 放入虾仁翻炒均匀后 加盐 胡椒粉即可

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。

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