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一体机怎么样(火爆全网的微蒸烤一体机真的神乎其神吗？实测详评给你答案)

吐司,机器,楼主一体机怎么样(火爆全网的微蒸烤一体机真的神乎其神吗？实测详评给你答案)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

写在前面：

目前的厨电市场有一个非常明确的发展方向，那就是高度集成一体化。

西方人发明了烤箱和蒸箱，传到国内后摇身一变，两者完美融合到了一起。蒸烤一体机的出现也成为了很多人装修时的新选择——但对于老厨房来说，想要添置一台体积并不算小的蒸烤一体机并不容易。

那么有没有一种更小巧的机器用来替代蒸烤一体机呢？答案是有的，它就是这些年非常受用户欢迎，并且很多人不惜花费大价钱，从日本海淘也要运回来的东芝微蒸烤一体机。

它只有一台微波炉差不多的机身尺寸，但是功能上既可以微波，又可以蒸煮，还可以烧烤。用过的如对它赞不绝口，视为神器；但是没用过的说它就是微波炉中加入了蒸汽，甚至还有人吐槽它没有办法蒸烤。

那么真相到底怎么样呢？我们不妨实测一下。

开箱展示：

产品外包装除了东芝“TOSHIBA”的品牌名以及型号之外，都是日文，表明它是一台全进口机器 ▲

外型方面，机器背面完全封死。顶部和侧面各有一处通风口用于散热，非常简洁 ▲

不过这也意味着机器在摆放的时候，侧面和顶部最好有预留少量空间，不要贴墙摆放。

机器正面分两个部分：门板和操作面板。两个部分黑白分明，增强了整机的立体感 ▲

机器原装配有一个烤盘和一个烤架。不同于烤箱的烤架，这款东芝微蒸烤一体机的烤架是放在烤盘上使用的 ▲

内腔两侧最矮处高度约 20cm，宽度约 39.5cm，容纳家用的大牛排盘完全没有问题，解决了传统微波炉等小型设备内胆容量小的问题 ▲

门板内侧有橡胶密封圈用于保温并隔绝蒸汽泄漏 ▲

由于采用微蒸烤一体设计，所以它还有一个容量并不算大的水箱，以及用于接废弃凝结水的水槽 ▲

楼主看到水箱的第一反应是“这也太小了吧”，不过在后面的使用中，发现这个容量完全够用——因为它在工作中的耗水量实在是太小了！

最后用一张说明书上的详解图展示机器的详细构造 ▲

使用演示：

主机正面下半部分是一整排的按键，其上还有密密麻麻的菜单说明。乍看之下，想要驾驭它似乎并不容易 ▲

但如果对说明书稍加阅读，就会发现整个操作逻辑还是非常容易掌握的。至于菜单，常用的很快就记住了；不常用的…这不是全都标在了机器上么，看一眼就全有了！

下面楼主就做个简单的演示。

开机

首先要展示的是这台机器的开机方式。

机器整块面板上都没有开/关键，要使用的时候，只需轻轻拉开门板，程序就会被自动“激活”；反之，超过 5分钟没有操作，又会自动关机 ▲

1、微、蒸、烤三大基础功能

“微波”模式

既然机器叫做“微蒸烤一体机”，那么介绍操作的时候，也从这三大基础功能开始展示。

轻触按键区域最左侧的“微波”按键，程序会在“微波600W-微波500W-微波200W-微波100W-炖菜-喜好温度-微波1000W之间”不断循环 ▲

“OVEN”（烤箱）模式

同理，在功能“烤”对应的“OVEN”模式下，轻按功能键，程序则会在“OVEN（有预热）-OVEN（无预热）-发酵-烧烤”之间循环 ▲

PS：英文“OVEN”实际上就是“烤箱”、“烤炉”的意思。

“蒸汽”模式

“蒸汽”模式下，程序在“蒸汽微波-过热蒸汽（无预热）-过热蒸汽（有预热）”之间循环 ▲

这里东芝有一项“黑科技”，那就是可以使过热蒸汽的温度最高达到 250℃，从而在快速将食物蒸熟的同时。锁住食物原本的鲜味。

PS：蒸汽从湿饱和到干饱和的过程中，蒸汽温度是不会增加的，有的只有汽化潜热的变化；但是在干饱和之后如果继续加热，则温度上升，成为过热蒸气。这里东芝利用的正是这一原理。

在选定某一模式下的特定程序之后，我们则可以通过“温度调节”按键设置温度，通过时间按键设置工作时间 ▲

其中温度的调节以 10℃为最小单位；时间则有 10min、1min和 10s三档，按一下分别增加对应时间长度。从调节精度来说，这台机器还算比较细致，并且“微、蒸、烤”三大基础功能下的操作完全一致，上手难度也不算高。

2、自动菜单

自动菜单-1

相较于三大基础功能的使用，自动菜单就更简单了。

比如“空气炸”按钮下包含了 4-6三个菜单，分别代表“4-鸡块炸”、“5-油炸”和“6-简便油炸”；而“饮料”按钮下的 7-8两个菜单，则分别代表“7-牛奶”和“8-酒”——其中，“7-1”代表一杯牛奶，“7-2”则代表同时加热量杯牛奶 ▲

操作方式依旧跟前面提到的一样，采用轻触循环逻辑。

自动菜单-2

除了常用的“空气炸”、“饮料”、“吐司”以及“3种解冻”被单独用按钮列出之外，更多的自动菜单需要通过上面动图演示的上下键在 14-43之间切换 ▲

而每一个数字所代表的具体菜单，则全部在按键上面的清单中标注得一清二楚，方便用户随时查阅对照。

最后简单演示一下选中“OVEN”模式后，对应“烧烤”程序下设置温度和时间，然后点击“加热开始”的整个操作过程 ▲

至此，机器的基本操作就完全掌握了！如果大家认真看完演示，应该也已经感觉整个思路非常清晰了。

上手实测：

开篇的时候楼主就已经提到，对于东芝的这款微蒸烤一体机，用过的朋友对它赞不绝口，视为神器；但是没用过的就觉得它不过是微波炉中加入了蒸汽，甚至还有人吐槽它没有办法蒸烤。

这里楼主就用真实的菜单使用，看看它到底是不是值得“吹爆”。

实操就从最基础的微波功能开始，试一试它对于牛奶和吐司的处理能力。

1、热牛奶

牛奶直接上了两杯，尽量放在底盘中心位置——没错，它可以两杯同时加热，并且热得非常均匀。但是要注意牛奶不要过多也不要过少 ▲

牛奶-微波

牛奶加热顺利通过，加热后会在表面形成一层薄薄的奶皮，勾起了楼主儿时的记忆；如果再加一点卡乐比，就是一杯元气满满的早餐奶 ▲

2、烤吐司

吐司-微波

吐司-烤

烤吐司有两个模式：处理单片吐司的时候，其实跟我们平常使用微波炉一样，直接放在机器中央就行；但是在同时处理两片吐司的时候，则需要用到烤盘，然后把吐司并排放在烤盘里面——很显然，此时机器运行的不可能是微波模式 ▲

吐司在烤制的时候需要翻面。单面“烤”完，机器会有蜂鸣声提醒，此时只需打开机器面板，将吐司翻面之后继续按下“开始”键即可。楼主记录了一下，处理单片吐司，每一面耗时大约 2min；处理两片吐司的时候，每一面需要耗费约 3min。

口感方面，烤过的吐司明显更加好吃：表面会有薄薄的酥脆层；里面则温热绵软，不

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