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油鱼和鳕鱼的区别(这种鱼一次也别吃！没营养还会“拉肚子”，不懂行经常买错)_3

鳕鱼,鱼鳞,肉质油鱼和鳕鱼的区别(这种鱼一次也别吃！没营养还会“拉肚子”，不懂行经常买错)_3

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于油鱼的一些资料信息，下面是小编整理的与油鱼相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

大家都说“吃鱼好，高蛋白、会聪明……”，原因就是鱼肉属于白肉，算是肉类里的“高级肉”。

而且不少鱼肉中含有DHA、omega-3脂肪酸，对人体的大脑、神经、视力及心血管营养都有着重要作用！

但不是所有鱼都含有DHA，也不是所有鱼都适合吃。这不，暖暖的好友东东，她家前不久就因为买错鱼吃错鱼闹得鸡飞狗跳。

前阵子东东托她爱人出门去菜场买菜，她爱人也是个马虎的，在鱼摊上看到有卖“鳕鱼”的就给买回家了，结果全家吃完就拉肚子、流油，去了医院医生还以为他们家人都喝油了，后来才知道就是买到“假鳕鱼”才惹的祸。

这种情况可不单单只有东东一家发生过，暖暖我网上一搜，发生的案例好不少，甚至好上过新闻。

也不能怪大伙儿粗心，现在市面上关于鳕鱼的商品名称确实让人看得眼花缭乱，价格是从而20元~300元一斤不等，难怪有人会买错。

为了避免暖粉们买到这种“假鳕鱼”吃了遭罪，暖暖我查询了各种资料，来帮暖粉们避坑！

这种鱼一次也别吃！

上面新闻中、我的好友东东买的的“假鳕鱼”其实就是油鱼！

油鱼也叫“异鳞蛇鲭”、“棘鳞蛇鲭”，价格不高，一斤差不多也就二三十块钱，乍一看还真是长得挺像鳕鱼的，但这种鱼不建议吃！！！

图片源于网络

原因就是油鱼体内含有40%以上的蜡酯，有着很好的润滑性和降解性，多数用来日常的工业生产中或工厂当成润滑剂使用。

如果油鱼被我们拿来当食物，吃进去后人体根本就无法消化吸收，虽然没有毒性，但是蜡酯有很强的润滑性，会在人不经意的时候就从肛门排出，同时造成人体严重的腹泻，这时候吃药都没啥用，只能蹲在马桶上让它排完为止。

所以，咱们在购买鳕鱼的时候一定要擦亮眼睛，千万不能买错！

仔细看，有区别！

油鱼和鳕鱼虽然长得像，但仔细看看就能区分出其中的不同。

●看鱼鳞。真的鳕鱼鱼鳞比较小，而且很均匀，而“假鳕鱼”油鱼的鱼鳞就相对比较大。

●上手摸。真的鳕鱼在解冻后，肉的表面是很细腻柔软的，而“假鳕鱼”油鱼的肉质较粗糙，如同抹布一般。

●看肉的颜色。真的鳕鱼肉质洁白，看上去很干净，没有什么杂质，而“假鳕鱼”油鱼的肉质略黄，中间还会有偏黄偏红的线条。

图片源于网络

●看价格。真的鳕鱼价格略贵，而“假鳕鱼”油鱼则价格便宜，一斤也就十几元钱。

一般来说，大型超市不太会出现油鱼，但一些管制不严的摊贩上还是会有的，就像东东她爱人就是在菜场门口的流动小摊上买到的“假鳕鱼”油鱼。

图片源于网络

暖粉们在买鳕鱼的时候，要是看到价格很便宜，没包装或是包装上写得不明确的鳕鱼，记得看看暖暖的这篇文章对比一下再买。

（暖暖的味道官微）

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。