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蒸肉末(网红下饭鲜美汤系列-3.蒸肉糕汤，简单快手超美味)

肉末,我的,都有蒸肉末(网红下饭鲜美汤系列-3.蒸肉糕汤，简单快手超美味)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

肉糕汤，无为话是这样讲的，就是蒸肉末，这道汤简单易做，很鲜很鲜，每次看妈妈蒸好肉糕，然后浇上滚烫的开水，肉的鲜美一瞬间散发出来。自己也是今年某天特别想吃，身处异乡想吃怎么办，自己撸袖子整它

By 魏设置

用料肉末 适量克姜片 两片葱 一根鸡蛋 一个做法步骤

1、往肉末里，加入盐，料酒，生姜，鸡蛋，少许生抽增色，然后一个方向搅匀

2、锅中放入适量冷水，开始蒸，先大火烧开，然后小火蒸， 蒸煮时间根据肉末多少适当延长，就是把肉蒸熟，自己用了15分钟

3、蒸熟了

4、加入热水，这时可以将肉糕划开，然后继续煮

5、煮开了，撒上葱花，加盐调调味，出锅

6、简单易学的肉糕汤就做好了

小贴士

可以先烧好开水，这样肉糕蒸熟后，就可以直接浇上，不用再上锅蒸开了； 如果像我一样厨房小白，担心肉没蒸熟，加了热水后还是上锅蒸； 注意注意，葱花不要像我一样撒多了

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