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瓦房店美食(辽宁18怪，抖出辉煌家史来，另有15怪，携趣带乐候门外)

辽宁,抚顺,柳筐瓦房店美食(辽宁18怪，抖出辉煌家史来，另有15怪，携趣带乐候门外)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

#娱综大赏#

中华赞怪轮番晒•怪出家乡个性来!”系列展播 * 之辽宁篇。

上15期，分别讲了“天津、北京、上海、湖北、广东”等15省市之怪，引发几十万人的阅读围观和热烈讨论!

今天，带你走进有着双重高贵身份的辽宁，一睹“辽宁18大怪，还有15怪候门外”的精彩内容!

可以这么说，各大网站刊发各地几大怪的文章很多，但带有解读的，全网寥寥无几。没有注解，收集再多，人们看不懂也如嚼蜡。今你我有缘，与我带有解读的文章相遇，请君珍惜点评查阅。文章有点长，请耐心看完。

一，逐条解读辽宁18怪

第一怪：扁平脑勺受优待

头以扁为美，是满族人崇尚的审美标准，历来已久，这是东北、乃至北方独有的民俗文化。

扁头，人为所致。是在婴儿出生100天内，让其平躺、枕在装有高粱或小米、书本的枕头上，形成的后脑勺扁平。

此法被广泛效仿，是因统治大汉的满族贵族们都是“扁头”，当地百姓认定满族人的福气与高贵，是那颗经改造的“扁头”给予的!，认定改头为扁型，就能和满族人一样拥有一生的高贵与福气。于是，“扁头人有福气”牢牢植入北方老一辈人的脑内，一场悄无声息的“改头为扁”的民间运动，开始以东北为轴心，向北方各地流传。一传就是百年有余，至今未绝。

第二怪：冰上打滚把病甩

滚冰，谐音“滚病”，是辽宁乃至东北老幼皆认定的冰上祈福健身运动。迄今已有300多年历史。

正月十五元宵节，也是辽宁人的“滚冰节”。每逢这天，当一盏盏满载祈福愿望的红灯缓缓升在江河冰面上，成群结队的男女、老人、儿童，齐涌冰面，在冰上自由嬉戏、翻滚，口念“轱辘轱辘冰，腰不酸来腿不疼，身子轻松去百病”。

据说，正月十五这天“滚冰”，能滚掉身上的病气、 晦气和灾气。所以辽宁人对此乐不知疲，已成为辽宁正月十五重要的民俗活动。

第三怪：柳筐提水最实在

人常说“竹篮打水一场空”，辽宁的柳筐能提水？ 能!

在水泵还没普及年代，辽宁饮水靠辘轳把井水提上来。而下井汲水容器，就是柳筐。此筐柳条编制，很是严密，浸水里膨胀后，筐的细缝会因柳条膨胀而堵死，使之装水不漏。此筐容积，与家用铁桶相仿，两筐正好倒满两铁桶，而且长年泡水不腐烂、还质轻、不怕磕碰。

辽宁柳筐，一举颠覆“竹篮不能打水”千年铁律，变不能为可能，给聪明的辽宁人民点赞!

第四怪：吃完骨头当宝待

吃剩的骨头，我们通常一扔了之。殊不知，你扔的是“黄金”。

骨头经过加工，可制成许多高大上的产品。饲料必用的骨粉，香肠、火腿、卤肉等用的骨味调料，均由骨头制成。它还可制成骨汤、骨油、骨味素等900多种产品。辽宁于连富，靠收购、制作骨产品成为亿万富翁。

东北是吃肉高量地区，每年吃剩的骨头不是小数，仅于连富一年就能回收15000吨。每吨高达2000--3000元。每家把吃剩的骨头积攒起来卖给骨企，下几个月的肉钱就有了。长期这样“骨换肉、肉得骨”循环下去，岂不美哉？如果有根骨头被骨雕大师看上，那就不是一个月的肉钱唠。所以，弯腰捡起地上的弃骨，对不富裕的人来说，等同捡金。

第五怪：热乎肉片油饼里塞

此指辽宁一道特色小吃：油饼夹熏肉。该小吃味美实惠，制作考究。做饼用的面团，由煮肉的汤和成，熏肉，要先用10余种中药煮之入味后才去熏制。做好的饼表皮焦黄，熏肉不柴不腻、香味浓郁，加葱丝、酱料后，就可食用。

此饼现吃现烙，肉量也足，咬一口满口生香，到辽宁的朋友一定要品尝一下。

第六怪：鸭梨冻黑才好卖

冻梨，是东北独有的一种水果。正宗冻梨，原名叫：冻秋梨。原产地在辽宁本溪。此梨很特别，秋天摘下来时果肉像木渣一样，必须经过冰冻后才显现它甜软多汁、脆凉爽口的特色。不过现在的冻梨品种增多了，花盖梨，秋白梨，白梨，尖巴梨也可冻制。

吃冻梨和吃热豆腐一样不能着急，要等它在凉水中慢慢解冻、化透。化透后的冻梨，甜软多汁，清凉爽口。吃时要小口小口咬、轻轻吸、细细品、慢慢咽，这样才能感觉到冻梨的脆，它的鲜。

不管冻梨有多好吃，把新鲜梨冻成“黑不溜秋”的冰蛋吃法，外地人还是感觉好怪。

第七怪：包米蔬菜屋顶晒

众所周知，东北三省是产粮大省，也是我国玉米主产区。大量收获的包米(玉米)和辣椒等因水分含量高，不耐储藏，不及时晾晒，会腐烂变质，所以必须在短时间内晒干。可晒粮的场地有限，而房顶又晒粮晒菜理想之地，所以家家户户会优先考虑这一优越位置。于是黄灿灿的玉米、红彤彤的辣椒和过冬备用的蔬菜就一跃上房，形成很有诗风画意的东北美景!

第八怪：不爱珍馐爱野菜

珍馐，是指珍奇名贵的食物。辽宁人是有名的食肉美食家，东北众多森林大山为他们提供了丰富的美味珍禽，已让辽宁人有久食腻胃之感，大田里、山谷间的蒲公英、蕨菜、荠荠菜、小根蒜等野菜倒成新宠，不仅成为家家户户爱吃的菜品，竟连大饭店的菜谱上，也堂而皇之有了野菜大名。

第九怪：红衣绿裤传海外

红衣绿裤，至今仍是辽宁人喜欢的传统服饰! 已成他们标志性服饰。此服饰具有：张扬、抢眼、高调、活泼、妖娆、热火、外向特性，可以这么说，此服饰有的特性，辽宁人性格里全有! 正因如此，此服倍受辽宁人宠爱。

此装超强的内力展示功能，也备受拥有同样性格的海外人士青睐。辽宁与拥有同样性格的海外人士一致表示，此装张扬抢眼的高调特性，能瞬间碾压舞台上任何服饰! 很符合演出人上台心理，也符合“让观众记住自己”表演者的内心诉求，此服简洁明快、造价低廉，无论穿它上舞台还是当生活装，都有加分效果。

第十怪：黑菜饺子抢得快

黑菜饺子，是辽宁一道地方风味佳肴。黑菜，由夏天晾干的多种蔬菜制成。冬天用时，用水泡开，再洗净攥碎，放炖肉的肉汤中炖至汤干，盛出与其它食材拼对成馅，就可包制饺子了。此饺集四季菜品之灵气，具有夏季蔬菜的鲜香，又有冬令食材的营养，使饺子清爽鲜香，多食不腻。据说，此饺是满族旗人过年必备食品。

第十一怪：醋泡大蒜是好菜

辽宁人喜食大蒜，醋泡大蒜更是辽宁人的最爱。好多南方人无法理解，认为食蒜口气熏天很招人厌，而北方人感觉蒜辣香脆，食之提味。

造成南北方巨大反差的原因很简单：气候因素所致。

湖南四川喜辣吃辣，是因气候多雨潮湿缘故，吃辣就为借辣椒辛辣气味逼出体内湿气。

同样道理，辽宁冬季冰天雪地异常寒冷，只有多食高热高脂肪食物才有抵抗寒冷的能量! 而众调料，多为“火”性属性，多食仍可补充热能。大蒜不仅有补热抗寒功效，还能提味升食欲，是吃肉时最佳配料。所以辽宁有了“

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