您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
中国大豆产地(你不了解的大豆故事)
大豆,万吨,中国中国大豆产地(你不了解的大豆故事)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
简单地说,目前中国人的食用油消费量并不是刚需,而是可以通过调节种植结构、引导合理消费、适度增加进口等手段达到供需平衡。中国的食用油供给形势并没有危在旦夕。
大豆的命运与养殖业兴起密切相关。
改革开放后,在传统农区出现了一个当初的人们可能无法想到此后会成为全世界规模最大的产业——养殖业。这对国产大豆甚至世界大豆贸易格局产生了极其深远的影响。
畜禽养殖过去不是没有,但基本囿于集体经济成分的社队企业以及农垦系统。随着农村改革不断推进,养殖成为农民增收致富、发展庭院经济的一个基本产业形态。曾有个时期,在许多地方的农村,评价一户人家日子过得怎么样,是要看这家养了几头猪、多少鸡鸭。
1980年,41岁的辽宁省沈阳市郊区农民苏玉兰,由于饲养了110头猪而闻名全国。苏玉兰所在的新城子区有40000户农民,主要任务是为沈阳市生产蔬菜等副食品,其中有3000户在政府帮助下成了养猪专业户。
养猪能手苏玉兰在区财政部门和公社信用社积极扶持下,建起有12间猪舍的家庭养猪场。新华社图片,1980年
到了1982年,全国已有畜禽饲养专业户56万多户、重点户177万多户,共养畜1000多万头、养禽58多万只、养兔1200多万只。许多地区的畜禽饲养专业户、重点户成为发展农村商品生产的重要力量。随着农村改革的兴起、农业市场化进程的推进,养殖业成为农村经济重要力量。
养殖业对饲料的旺盛需求,催生出饲料工业这一单独的工业门类。1983年1月,邓小平同原国家计委、经委和农业部门负责同志谈话时指出,全国都要搞饲料加工,要搞几百个现代化的饲料加工厂。饲料要做为工业来办,这是个很大的行业。
这一年,在全国17600多万农户中,平均每10户就有1户是从事养殖业或其他行业的专业户或重点户。
成都市饲料研究所的科研人员在作鸡饲料的对比试验,以筛选出最佳饲料配方。新华社图片,1983年
1984年12月,《1984-2000年全国饲料工业发展纲要(试行草案)》颁布,饲料工业建设被纳入国民经济和社会发展序列。从改革开放之初年产量只有几十万吨到2020年的2.53亿吨,中国已多年保持全球第一饲料生产国的地位。
正是生产规模世界第一的饲料工业,支撑起同样也是世界第一的养殖业。
1996年—2020年:大豆进口成为中国农业最大“灰犀牛”
2013年,经济学家米歇尔·渥克在达沃斯论坛上首次提出“灰犀牛”概念。这个概念最初被用来描述金融领域一些明显的、高概率的却又屡屡被人忽视、最终有可能酿成大危机的风险。后来,“灰犀牛”事件则被广泛用在各个领域。
进口大豆就是自上个世纪90年代以来中国农业遭遇的最大的“灰犀牛”。但在本节讨论之前,需要再重申一下作者的观点:在单产不断提高背景下大豆产量在波动中增长、基本满足了中国人对植物蛋白质的传统需要,这是认识国产大豆历史作用和当今价值的基本出发点。
另一方面,中国常年工业化饲料产量在2亿吨以上,需要豆粕6千万吨左右,这意味着需要8千万吨以上的大豆支撑。国产大豆近10年来(2011-2020)的年均产量不足1500万吨。然而同期,中国年均进口大豆7838万吨,2020年进口量更是超过1亿吨、达到了历史新高。
在这种情况下,国产大豆以有限的资源继续为中国人的豆制品消费提供来源,而更大的需求就几乎让给了进口大豆。这其实也是当时在制定大豆振兴计划时的一个明确考量。
国产大豆无力支撑饲料工业的原料需求,这是资源禀赋所限,是经济社会发展和资源条件有限的矛盾,是中国发展进程中遇到的新问题。那种认为国产大豆“被击垮”“已沦陷”的观点是不客观、不符合实际情况的。
那么中国是从哪一年开始,从大豆净出口国转为净进口国?1996年。此前的1995年,中国向日韩等国出口了38万吨大豆、进口近30万吨大豆。这是中国大豆保持净出口的最后一年。
1996年,中国进口大豆数量猛增至111.4万吨,而有限的出口则下滑至19万吨。到了1997年,在出口量保持不变的情况下,大豆进口量更是比上年翻了一番还多、达280.1万吨。
1996年发生了什么?
在国内,由于大豆的经济效益远低于玉米,当年全国的大豆播种面积比上年减少了656千公顷,而玉米播种面积却同比增加了1723千公顷。
1997年3月,为缓解东北及内蒙古粮食库存压力,吉林省当年第一批150万吨专储粮运往南方。新华社图片
国际上,美国开始大量种植一种抗除草剂的转基因大豆。另一个大豆主要出口国巴西当年出口400万吨大豆,第二年大豆更是成为巴西第一大出口农产品。
1996年,中国正在实施“大豆行动计划”,目的是向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品,以解决优质蛋白质摄入量的不足,增强人们的体质。这从某种程度也为高速发展的养殖业提供了一个市场需求的注脚。此时,中国已经基本解决温饱问题,营养需求成为普遍关注。
从此时起,满足中国人蛋白质需求的途径就变得复杂多样起来。其中,进口饲料、通过动物“过腹转化”拉动国内养殖业,以及近年来大量进口动物制品,正是中国融入世界贸易大格局的体现。
上图显示,从2000年至2020年,中国进口的肉类、奶制品及水产品等动物制品的进口额,在本世纪第2个10年间有了更高的上扬曲线。这样的情况在中国刚刚全面融入世界经济体系时,也许人们始料未及。
1999年,中国即将加入世界贸易组织前夜,中美双边贸易谈判已近尾声。这一年美国向中国出口了520万吨、价值10亿美元的大豆。时任美国农业部副部长的罗明杰在接受新华社记者专访时感叹到:“向一个国家出口这么多大豆是美国历史上的第一次。”
很快,中国成为世贸组织的一员,融入经济全球化的大幕拉开。随后,美国、巴西、阿根廷,牢牢占据了中国进口大豆来源国的前三名。中国进口大豆数量接连跃上新台阶:
2000年超1000万吨,达1041.6万吨
2003年超2000万吨,达2074.0万吨
2007年超3000万吨,达3082.0万吨
2009年超4000万吨,达4255.0万吨
2010年超5000万吨,达5480.0万吨
2013年超6000万吨,达6338.0万吨
2014年超7000万吨,达7140.3万吨
2015年超8000万吨,达8169.2万吨
2017年超9000万吨,达9553.0万吨
2020年超10000万吨,达10033万吨
2月4日,巴西开始大豆收割工作,巴西农业界预计巴西大豆有望迎来大丰收。新华社图片,2021年
如果按中国的统计口径将大豆作为粮食来看,进口的这1亿吨大豆占当年全国粮食总产量66949.2万吨的近15%。再考虑到包括稻谷、小麦、玉米三大主粮在内的谷物及谷物粉进出口数量还有接近1500万吨(1467万吨,2019年)的逆差,一些人由此惊呼:中国的粮食自给率已跌至破85%、达历史新低!
但是大豆自从成为农产品国际贸易的一个主要品种以来,就一直是作为油料作物看待的。事实上,从世界各主要种植国来看,大豆的勃兴都是与养殖业相伴而行的。这至少说明两点:
上一篇:中国的鬼节(我国的三大鬼节)
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |