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筋头巴脑的做法(高压锅筋头巴脑的做法)
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言牛肉纤维粗总是有一种嚼不烂的感觉,而筋头巴脑就不一样了,上边的筋炖熟后是透明的。
2、口感很软,没有腻的感觉!材料主料:筋头巴脑1000g;辅料:葱1段、姜5片、蒜5瓣、花椒10粒、大料1个、桂皮1段、香叶2片、丁香5粒、茴香适量、料酒2勺、酱油适量、盐适量筋头巴脑1整根筋头巴脑洗净沥干水分2切成小块3高压锅,将肉凉水下锅。
3、煮到水开撇去血沫4将干辅料放入料盒,冲洗一下放入锅中5剩余辅料全部放入锅中6盖盖上气压20分钟,再焖半小时小贴士1.可以再放2个辣椒和一勺黄酱。
4、味道会很棒,我家小孩不吃辣,家里也没黄酱了就没放。
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