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酸菜白肉粉条的做法 需要加入什么辅料

放入,五花,锅盖酸菜白肉粉条的做法 需要加入什么辅料

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.超市买的酸菜洗净切块。

2.粉丝用水浸泡，葱、姜、蒜洗净切片，香菜洗净切段备用，五花肉洗净分层备用；锅中加入清水，烧开，放入洗净的五花肉，盖上锅盖煮15分钟。彻底煮熟，捞出用冷水冲洗干净备用。把五花肉汤留着备用。

3.将煮熟的五花肉用刀切成1cm厚的片，锅中加入15g色拉油，加热至油温的7成，即油面升起大量烟雾时，加入3个大料，放入葱、姜、蒜，放入剁碎的酸菜中翻炒，加入1500g高汤，依次加入10g盐、100g味精。

4.放入切好的五花肉，盖上锅盖，转中火焖15分钟，再放入泡好的粉条，继续焖5分钟，然后出锅，放在盘子上，撒上一些香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。