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油条的做法（油条的做法和配方 正宗 香酥）

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言这个油条不用放水喔，用的油不同，油条的颜色也会有色差。

2、材料主料：牛奶一袋、鸡蛋一个、面粉适量；辅料：盐一勺半、酵母适量、油适量油条1三口之家一袋牛奶＆一个鸡蛋就够了（人多以倍数累加）2根据个人口味放盐，太淡油条口感会很油腻。

3、3把鸡蛋，牛奶，酵母，油，盐一起搅拌均匀（油是平常做菜放的2倍，油放少了，油条的口感会很干）4放入适量面粉，不加水，面团不要和硬了。

4、5面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，盖上保鲜膜发酵5到6个小时（LZ着急，面团就没抹油，也可以面团发酵好在抹一层油，因为面团太软容易粘连，所以抹油）6面团发酵好，在菜板上抹一层油，把面团分成几份，揉成条压扁，切成一个个小剂子。

5、7油烧开调小火，把剂子抻长拧着转几圈放入锅中。

6、8炸成金黄色出锅9简单的早餐完成了。

7、↖(^ω^)↗ 。

8、小贴士1-面团发酵最好是5到6个小时（LZ做的急就发酵一个半小时）2-和面盐多少按个人口味放，太淡油条会很油腻3-面粉我用的中筋面粉（个人想怎么来就怎么来）。

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