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手撕包菜的家常做法（手撕包菜的家常做法文字）

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言每次同事聚餐，都要点手撕包菜。

2、五花肉渲染过的包菜，加上本身的脆爽，很多女生们都爱。

3、但吃到最后，看到干锅里厚厚的锅底油，忍不住咧咧嘴巴，好油啊。

4、手撕包菜，也是孩子的菜，不过比起饭店的，自己在家做的更适合孩子，可以少油、少盐，关键可以不辣，满足小孩子的口味。

5、材料主料：五花肉1两；辅料：油5ml、料酒1ml、老抽1ml、生抽5ml、盐1.5g、花椒面少量家常手撕包菜1包菜半个。

6、2一片一片撕开，清水洗干净，用手撕成大片。

7、3五花肉从冰箱取出，室温放置5分钟。

8、4五花肉切片。

9、5热锅凉油，下入五花肉，中小火煸炒，至变色。

10、6加入料酒、老抽、生抽、葱末继续煸炒片刻。

11、7加入包菜翻炒1分钟，加入盐，撒少许花椒面。

12、8待炒到包菜快变软时盛出装盘。

13、（配上米饭，孩子吃的很香。

14、）小贴士油少的情况下，给包菜稍微淋点清水，炒起来就不容易干了。

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