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蘑菇做法大全
蚝油,油菜,香菇蘑菇做法大全
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言蚝油是一种增鲜的调味料,多用于粤菜中。
2、它味道鲜美,蚝香浓郁。
3、凡是咸鲜菜肴均可使用,如炒菜、拌馅等。
4、但蚝油不易久煮,否则会失去鲜味和营养。
5、一般等菜品快出锅时加入最好。
6、材料主料:油菜5颗、水发香菇10朵;辅料:李锦记财神蚝油2勺、蒜片香菇油菜11.准备原材料:油菜摘洗干净后叶子和杆分开,香菇发好后切小块,切少许蒜片;22.锅内热油爆香蒜片和香菇;32.放入油菜杆煸炒;44.菜杆变软后再加入菜叶炒制;55.待油菜叶变软后倒入蚝油翻炒均匀即可。
7、小贴士蚝油本身就有咸味,所以不用加盐。
8、个人觉得蚝油够鲜,就没有加鸡精。
9、个人根据喜好自行调节。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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