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腐竹是不是油炸食品介绍(腐竹是油炸的吗)
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、 腐竹不是油炸食品,而是风干的。腐竹是汉族传统豆类食品,是将豆浆煮沸,保温一段时间,表面形成薄膜,捞出,下垂成枝,晒干而成。
2、 腐竹色泽黄白,光泽明亮,含有丰富的蛋白质和多种营养成分,打开前可用清水浸泡3-5小时。
3、 腐竹是一种有一定结构的产品,由大豆蛋白膜和脂肪组成。
4、 营养丰富,易于保存,食用方便。
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