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自制陈皮（自制陈皮三蒸三晒的详细做法）

陈皮,柑橘,脾胃自制陈皮（自制陈皮三蒸三晒的详细做法）

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃、肺经;气香宣散，可升可降。

2、陈皮具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；陈皮主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆;痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕;水肿，小便不利，大便秘结;乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

3、材料主料：柑橘2500g；辅料：无适量自制陈皮1新鲜摘回来的柑橘。

4、2用纸巾把它的外皮擦干净。

5、3用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。

6、4然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。

7、5用手轻轻的剥开。

8、6剥到顶部要注意，不要把它弄破了。

9、7然后再从底部反过来。

10、8把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒。

11、9晒两天后，再反面继续晒。

12、10反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。

13、11剥出来的果肉可以用来做果酱。

14、小贴士橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

15、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

16、陈皮在第二年吃不完的时候，要取出晒一晒，之后每年都要同样的晒，以防发霉。

17、陈皮放置的年份越久越好。

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