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烙饼的做法（烙饼的做法家常做法）

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言材料主料：面粉700g；辅料：油适量、盐适量烙饼的做法1取适量面粉放入稍微大一些盆内2往面粉中加温水，边加边用筷子搅拌至麦穗状，继续加水搅拌至大片棉絮状3用手把面片揉到一起。

2、揉至表面光滑盖盖子醒十分钟4把醒好的面团取出再次揉光滑后，案板上撒一层薄薄的干面粉，把揉好的面擀成薄薄的大面片5在擀好的面上放适量的油涂抹均匀。

3、再均匀的撒上少许盐，然后再均匀的撒上薄薄一层干面粉，这样不仅能更好的使饼出层次还能防止万一油抹多时擀饼时油外溢！6把面沿一边慢慢的卷起。

4、两端捏紧，再分成若干个大小适当等份7把两端捏住拧紧，团到一起做成饼剂子8把做好的饼剂子拍扁。

5、用擀面杖擀成薄厚适中的饼片9锅里放入适量的油，待油温热后放入擀好的面饼中小火烙制金黄色翻面，这时如果油少沿饼边再淋入少许油继续烙。

6、烙制双面都金黄色时出锅即可！10依次烙好所有的饼就OK了！。

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