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红烧鱼头的家常做法(红烧鱼头的做法和步骤窍门)
鱼头,料酒,红烧红烧鱼头的家常做法(红烧鱼头的做法和步骤窍门)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言前两天爸爸买了条大鱼,妈妈超喜欢吃这鱼,鱼身用来腌制一下烧各种鱼块,现在这种天气鱼肉烧青菜,还把它冻起来吃,今天还有鱼头在,我就用来红烧了,很鲜。
2、材料主料:鱼头1个;辅料:油适量、盐适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、鸡精适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量红烧鱼头1干辣椒冼净切段,蒜切片、姜切片2准备好鱼头3锅里坐油烧热,爆香蒜、姜、干辣椒4下鱼头,真热喷料酒5加老抽、蒸鱼豉油6加适量水烧开,小火慢炖7收汁即可出锅装盘小贴士爆香干辣椒、蒜、姜2、下鱼头煎一下,喷料酒,加老抽、蒸鱼豉油,适量水3、烧开转小火慢炖,收汁出锅装盘。
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