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江米粽子的做法（江米粽子的做法视频）

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言端午节前包粽子是我妈每年的传统作法，我家都爱吃红枣糯米的，买的新鲜的小枣，跟糯米包起来，一定要煮透了，才好吃。

2、材料主料：江米500g、红枣100g；辅料：红枣适量、鲜苇叶适量红枣江米粽子1准备江米。

3、2红枣，洗净。

4、3江米用温水浸泡半小时。

5、4苇叶，洗净。

6、5取2张苇叶，错落着铺平。

7、6把苇叶折成一个兜，先放几颗红枣，然后再放浸泡好的江米。

8、7然后再放几颗红枣。

9、8再铺上一层江米。

10、9将粽子包好，用细绳捆好。

11、10这样，粽子就算包好了。

12、11放在蒸锅中，水要稍微淹没粽子四分之一，中火蒸煮3小时，即可。

13、小贴士江米浸泡是为了防止煮的时候膨胀过于厉害，会从苇叶里崩开。

14、包粽子，不要包的太紧，稍微松一些，这样江米也不会从苇叶里跑出来。

15、煮粽子不宜直接放在水里，否则会浸泡，所以连煮再蒸，最好。

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