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猪肝汤的常见做法
猪肝,紫菜,生姜猪肝汤的常见做法
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜,配以菠菜一起炖煮,是多个菜系中的经典菜品,营养价值丰富,制作方法简单。
2、材料主料:猪肝260g;辅料:生姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、紫菜适量、粉丝适量猪肝汤1先把猪肝切片,用生姜,少量料酒,一点点盐,腌起来,大概腌十五分钟2锅里倒入清水,大火至水翻滚3把猪肝倒入锅里,不要搅动,等水再次烧开,猪肝会自动分开,不然会腥4最后加入粉丝,加一点紫菜,(紫菜可以提鲜,也可以去腥)5营养美味的猪肝汤小贴士猪肝要挑颜色新鲜的,不能挑颜色发暗的,而且要先用料酒,生姜,腌一下,去腥味,。
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