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干豆角的制作方法（湖南酸干豆角的制作方法）

豆角,水分,炖肉干豆角的制作方法（湖南酸干豆角的制作方法）

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言你有没有遇到这种情况：兴致勃勃买了好多菜菜要回家大展身手结果，由于blablablabla各种各样的原因，身手竟然没有施展成于是买来的菜菜就蔫蔫儿地呆在厨房里一日日变得不再水灵甚至微微泛黄最后很有可能因为你的繁忙。

2、它们的归宿就变成了垃圾桶:(现在的物价这样高，再这样暴殄天物就该受惩罚了所以对于自己没办法及时做的菜菜晒成干菜是一个很好的选择水分多的蔬菜可以直接晒干水分少比较硬质的蔬菜，可以用下面鱼鱼教的方法晒干可以爱保存多久就保存多久吃的时候泡泡水炖炖肉。

3、味道美极了鱼鱼个人认为，干豆角炖肉比新鲜豆角炖肉好吃多了，好吃太多了！:)材料主料：豆角500g；辅料：水适量自制干豆角1豆角摘去老筋2清洗干净3烧一锅开水。

4、将豆角放进去焯水4待豆角变碧绿柔软捞出沥干水分5将豆角摊开，放在有阳光的地方暴晒至水分完全失去即可小贴士1. 豆角的老筋一定要去除，否则晒成的干豆角吃起来会感觉筋更老2.像豆角这样的硬质水分少的蔬菜一定要先焯水再晒干。

5、如果直接晒，豆角会先变得中空发黄，然后再变干。

6、那时候的豆角完全是一层皮包着豆子，已经不是嫩豆角而且超级老豆角了。

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