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火爆鱿鱼(火爆鱿鱼须)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于火爆鱿鱼的一些资料信息，下面是小编整理的与火爆鱿鱼相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

火爆鱿鱼的做法

1、将色拉油放入铁板上。

2、加火将色拉油加热到冒青烟，然后将串好的鱿鱼放到色拉油里榨30秒左右，用手铲将鱿鱼肉划一刀，如看到鱿鱼肉起了一个刀口，说明鱿鱼已经熟了。

3、将已熟的鱿鱼放到另一边铁板上，用刷子加入备好的孜然粉，再用刷子加入备好的辣椒酱，放点色拉油起润锅作用，加小火将已熟鱿鱼加热煎榨15秒左右完工。

火爆鱿鱼怎么做

原料：净鱿鱼400克，青椒、红椒各50克，冬笋25克，葱丝、姜丝各5克，精盐1小匙，白糖、酱油各2小匙，白酒1大匙，味精、淀粉、香油、胡椒粉各少许，植物油适量。

1.净鱿鱼切成鱿鱼圈，加入酱油、白酒、味精和淀粉拌匀；青椒、红椒去蒂、去籽，洗净，切成小条；冬笋洗净，切成小片。

2.净锅置火上，加上植物油烧热，放入鱿鱼圈冲炸一下，捞出；油锅内再放入冬笋片炸至色泽微黄，捞出、沥油。

3.锅中留底油烧热，加入葱丝、姜丝爆香，放入白糖、香油、精盐、胡椒粉、白酒、味精炒匀，放入青椒条、红椒条、鱿鱼圈、冬笋片翻炒均匀，出锅装盘即成。

火爆鱿鱼怎么做？最近我想开一家火爆鱿鱼店但还没有经验想知道怎样做

先来盘火爆鱿鱼卷 +++做法

做法:

1. 原料需要水发鱿鱼, 青笋, 姜, 蒜, 葱, 泡椒

芡粉, 盐, 胡椒粉, 鸡精, 食用油

2. 将鱿鱼切成长方形状, 至于鱿鱼上的花怎

么切相信大家都清楚吧, 这里就不在多说

了. 青笋切成薄片, 姜蒜切片, 葱切4厘米

长的段, 泡椒切成菱形的段.

3. 锅里烧水, 待水开后下鱿鱼抄一下, 鱿鱼

变卷以后捞起待用. 锅内放食用油, 待烧到

八成热的时候, 倒入抄好的鱿鱼卷爆炒几

下, 然后马上放入切好的姜蒜和泡椒, 待香

味出来后加入青笋片, 翻炒几下后加入盐,

鸡精和胡椒粉, 炒匀后勾一点薄芡(记住,

一定要薄芡, 一份芡粉五份水的比例), 马

上炒匀(否则要糊锅), 接着加入葱段, 最后

再淋上一点食用油就可以起锅了.

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先来盘火爆鱿鱼卷 +++做法

做法:

1. 原料需要水发鱿鱼, 青笋, 姜, 蒜, 葱, 泡椒

芡粉, 盐, 胡椒粉, 鸡精, 食用油

2. 将鱿鱼切成长方形状, 至于鱿鱼上的花怎

么切相信大家都清楚吧, 这里就不在多说

了. 青笋切成薄片, 姜蒜切片, 葱切4厘米

长的段, 泡椒切成菱形的段.

3. 锅里烧水, 待水开后下鱿鱼抄一下, 鱿鱼

变卷以后捞起待用. 锅内放食用油, 待烧到

八成热的时候, 倒入抄好的鱿鱼卷爆炒几

下, 然后马上放入切好的姜蒜和泡椒, 待香

味出来后加入青笋片, 翻炒几下后加入盐,

鸡精和胡椒粉, 炒匀后勾一点薄芡(记住,

一定要薄芡, 一份芡粉五份水的比例), 马

上炒匀(否则要糊锅), 接着加入葱段, 最后

再淋上一点食用油就可以起锅了.

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。