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苏子油的功效与作用(紫苏油的功效与作用)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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苏子油的吃法有哪些？

1、直接饮用：日均服用5-10ml，可以滴在温米饭、面包或馒头上，儿童减至1-5ml。

2、巧拌凉菜：添加到凉菜或沙拉中。

3、靓汤调味：滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。

4、烘焙糕点：将苏子油代替氢化油或奶油来烘焙糕点。

5、自制调配：同大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:5-1:10的比例混合后食用。

6、秘制搭配：取5-10ml苏子油与无糖酸奶搅拌均匀后食用，这是欧美风行的防癌食疗法。

苏子油就是指紫苏籽油，是一种高不饱和度的天然油脂，主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中α-亚麻酸含量最高的。

食用苏子油（紫苏籽油）的功效：

1、降血脂作用：

紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。

2、提高记忆力和预防老年痴呆：

a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，它能促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

3、抗衰老功能：

摄取苏子油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

4、抗过敏作用：

苏子油中含有的迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，还具有很强的抑制过敏能力。

以上内容参考：

百度百科-紫苏籽油

苏子包对身体有什么好处？

哈哈！哪有升血脂的道理哦，你可查询《本草纲目》就知道苏子油的功效了。

一、降血脂

苏子油能对血脂代谢有调节作用，能使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。苏子油中的有效成份α-亚麻酸生化形成可溶性复合物排出体外，使血脂各项生理指标恢复正常。α-亚麻酸的摄入可防止脂肪酸、甘油三脂的合成及加速氧化。

二、预防心脑血管病

苏子油中有效成份α-亚麻酸能转化成前列腺素的前体物质——前列五环素，具有很强的抗凝和血管扩张作用。另外α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目，能有效防止血栓的形成。

三、降低高血压

苏子油的有效成份α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。研究表明，人的脂肪组织中的α-亚麻酸增加1%，收缩压、舒张压及平均动脉压均下降666.10Kpα左右，人体每增加1%的α-亚麻酸，血压可降低5mmHG。

四、增强智力，保护视力

α-亚麻酸经过饱和与碳链延长作用，生成DHΑ、EPΑ，DHΑ是大脑视网膜等神经系统膜磷脂的主要成分。它不仅能提高神经系统功能，对学习记忆和行为活动有促进作用，而且能够提高和保护视力。

五、据《本草纲目》记载，苏子油还有护肝养颜的独特作用。

紫苏油有哪些作用

经常食用紫苏油具有以下功效。降血脂作用zhara等研究证明，紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。经科学实验证明，为目前已知植物油类中a—亚麻酸含量最高的植物油，享有“陆地上的深海鱼油”美名。提高记忆力a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。抗衰老功能美国专家watababe试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。抗癌作用紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。抗过敏作用horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。其他作用1、降脂降压紫苏油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗赛和脑梗赛，另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄，所以紫苏籽油降脂降压的效果特别明显，尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。2、保肝护肝紫苏籽油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，并分解脂肪将其排出体外，每天食用可以预防脂肪肝的形成。3、健脑益智、保护视力央视《百科探秘》报道，α-亚麻酸是神经细胞合成的基础原料之一，是决定人类智慧发育的关键性营养素，被称为“脑黄金”，正确补充亚麻酸，可使婴幼儿智商智力提高20%-30%，孕妇及儿童一定要补充。

苏麻油的功效与作用点

1.降压我国以及美国、日本、印度的研究显示，长期食用香油可明显降低高血压的发病率，还会减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物数量。2.防治动脉硬化香油中富含有益健康，特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用，促进胆固醇的代谢，清除动脉血管壁上的沉积物，从而起到软化血管、防治动肪硬化的作用。3.防衰美容 《本草纲目》中提到：“长食麻油，可消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰。”这其中就说出了香油的防衰美容的功能。随着人们对香油的逐渐了解和对其功能的深度开发，香油的美容功能已成为美容方面的一个的亮点，香油已经越来越受爱美人士的垂青。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。