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茨菇片(茨菇片图片)
香菇,云南,切成茨菇片(茨菇片图片)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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素炒茨菇怎么炒好吃窍门
茨菇400克
生抽一汤匙
素炒茨菇的做法
1、把茨菇的外表的毛去掉,然后用水洗干净,要不要去皮自己决定,茨菇的口感有点像芋头。
2、将茨菇用刀切成滚刀块,不能太小,不然可能炒碎了,再用刀将大蒜切成蒜末。
3、锅里倒入油热好,之后把蒜末倒进去煸出香味。
4、把茨菇倒进去。
5、倒入一点生抽,再倒入一碗水,用小火焖煮五分钟左右,焖煮到茨菇绵软,喜欢辣味的可以放一点糟辣椒。
6、最后撒上一点葱花提香就做好了。
7、做好了的成品。
茨菇可以不去皮直接炒,只要把绒毛去掉就行了,不去皮也不影响口感,去皮只是为了更好看。
云南茨菇怎么吃?云南茨菇都有哪些简单的做法?
将猪肚切成小块,锅内加少许油,放入姜片、焯好的猪肚,中小火烧至大部分油出来,放入香菇,加入老抽、生抽、盐、糖、醋和温水过菜,大火烧开后转中小火炖。炖煮半小时后,倒入砂锅,继续炖煮,直到收集盐水并调味。
在云南,一道很常见的中国新年菜肴是红烧蘑菇。云南香菇炒肉片是一道常见菜,主要原料是云南香菇、肉片,制作简单。最经典的是慈利红烧肉。清朝末年的溥仪皇帝在其回忆录中说:"他最喜欢的一道御膳是慈姑红烧肉。据说文学大师沈从文在春节期间用这道菜来招待他的朋友。鲜香菇鲜嫩圆白,剥去表层薄衣,刀背轻轻一裂。炒腊肉片加麻油,略炒香菇,加水盖住原料,加盐和豆油,煮至水减至干锅。蜡质甜而不腻,齿颊留香,似苦非苦,似甜非甜,只有新鲜的桂花菇才能有这样的好味道。食用前最好加入芹菜。
香菇炒鸡蛋,是一道很普通的家常菜,味道鲜美,清爽解腻,很适合久坐的人吃,烹饪美味不长肉,这很容易上手,而且营养好锅中放入水加入2克盐大火烧开,焯一下,香菇入锅三分钟,取出,香菇切片清洗。大火翻炒均匀,撒入葱花,关火,再翻炒,即可出锅。然后就有了我们可爱的炒蛋。
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什么是茨菇?怎么个吃法?
茨菇属天南星科本草植物每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市,阳朔县盛产茨菇已有200余年,主产区高田镇的茨姑个大,肉质细腻,还带有荔浦芋的风味固有松软中略显甘甜的特色,远销至港澳地区,年产0.5万吨。2002年通过自治区无公害蔬菜生产基地认证。上市时间:10月上旬至年底。
海带能和白茨菇一起炖?海带能和白茨菇一起炖吗
你好,可以的哦。但很少人有这样弄的。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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