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油香的做法(香豆子油香的做法)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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回民油香正宗做法

食材与调料：鸡蛋2枚，面粉300g，发酵粉4g，盐1g，水适量，菜籽油适量。

具体做法：

1、鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。

2、启动和面程序，揉至面团光滑。

3、面团发酵至2倍大。

4、取出面团放在面板上，面团抹少许油。

5、面团搓成长条，均匀分成等份，切成小剂子。

6、按扁，擀成圆形。

7、在圆片中间用刀划2个口子。

8、锅中菜籽油烧热，放入2个油香生胚，中火炸。

9、翻面炸金黄，控油捞出。

10、装盘。

油香怎么做又软又好吃？

主料：面粉500g、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、发酵粉6g、苏打粉0.5g

回民油香的做法：

1、准备食材。

2、用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上。

3、把鸡蛋打散。

4、加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉。

5、一起揉成光滑的面团，再醒一会。

6、把醒好的面团，分成20克左右的小剂子。

7、用手搓圆擀成小圆饼坯。

8、热锅凉油，加入圆饼坯。

9、炸到两面金黄色捞起沥油即可。

10、成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。