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蒸龙虾(蒸龙虾的做法步骤)

龙虾,压力锅,就可以蒸龙虾(蒸龙虾的做法步骤)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于蒸龙虾的一些资料信息，下面是小编整理的与蒸龙虾相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

小龙虾该怎么蒸？蒸小龙虾要注意什么？

先清洗整洁龙虾，不用剪发和扯虾线，龙虾最有精力的过程中进格内蒸，出去的虾才算是绝锅中续水，添加葱段和生姜片，煮沸烧开，随后放进蒸格，倒进龙虾，盖紧外盖。大约15分钟上下，每只虾都烂熟了，沾料有很多种多样，大伙儿可以按照自身的喜爱来配制。我很喜欢麻辣的，因此放了醋和小米椒，大蒜瓣，芝麻油，生抽酱油，香辣的最美味，不要吃辣的可以蒜末噢

清蒸的关键便是口味，龙虾扯了虾线再蒸，会让肉质地变疏松些，因此可以保存虾线，在吃的情况下，除掉虾线就可以了蒸熟的龙虾，匀称码在菜盘上预留，大蒜，大葱、香莱，朝天椒、匀称造粒机，添加米醋，添加生抽，添加芝麻油，另起一个小锅，倒进食用油，烧开。把滚油匀称淋在调味品碗里，搅拌均匀，酱料就搞好了！

蒸龙虾要留意换壳的龙虾机壳较为软，人体也不足圆润，因而不用长期的煮制，就可以煮熟。用压力锅煮制得话，因为压力锅蒸压力大，环境温度高，因而蒸龙虾得话时长非常短，在蒸气顶被工作压力冲过去以后，再蒸3分钟以内就可以了，这时龙虾已经彻底发红完善。而用一般电饭锅煮制时，一般平常的电饭煲蒸龙虾的时长必须长一些，通常是排气口有较大的水蒸汽以后。

壳很硬实的龙虾一般是长久了的龙虾，热风不易进来，肉也较为圆润，因而必须蒸久一点才可以。用压力锅煮制得话，压力锅压力非常大，环境温度很高，可以迅速的煮熟食材，因而壳很硬实的龙虾在蒸气顶被工作压力冲过去以后再蒸5到8分钟以内就可以了。一般电饭煲则并没有那么大的负担可以迅速煮熟，因此用一般电饭煲蒸好壳有点硬的龙虾一般气短以后再蒸10分钟上下，较多最多不可以高于15min，要不然肉会很老。

龙虾要蒸多久

龙虾要蒸10分钟。

如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅。

扩展资料：

龙虾的价值

龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。

参考资料来源：

百度百科-龙虾

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。