您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

咖啡冻(咖啡冻干粉和速溶的区别)

咖啡,奶茶,吉利咖啡冻(咖啡冻干粉和速溶的区别)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于咖啡冻的一些资料信息，下面是小编整理的与咖啡冻相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

谁会清凉一族之咖啡冻奶饮应该怎样做？

雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一袋，热开水一杯（约300ml），鱼胶粉10克，纯牛奶一盒（250ml），方糖三粒或砂糖适量。

1、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡。

2、用少量热开水溶化鱼胶粉。

3、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀，并放入冰箱冷藏到凝固。

4、牛奶煮热加入方糖溶化（如果是甜牛奶，此步可省），放入冰箱冷藏。

5、将已凝固咖啡冻切小块放入杯中，倒入冻牛奶，就可以享用了。

不要使用热牛奶，不然会很快溶化咖啡冻，这样口感就没那么Q了。这款饮品制作简单方便，不计冷藏的时间，5分钟就完成。在夏天，一般我是外出前做好，回到家后就可以享用这冰凉的饮品了，很惬意！

自制-咖啡冻鲜奶茶应该怎样做？

自制咖啡冻鲜奶茶的做法：

1、利用咖啡机或即溶咖啡粉泡出250ml的咖啡。(建议泡得比平常习惯的口味再浓一些)。

2、趁热加入砂糖拌匀溶解。

3、再加入吉利丁粉快速拌溶。(如果觉得吉利丁粉溶解不匀，可以再加热咖啡，边热边搅帮助完全溶解。)

4、将混合好的咖啡液倒入适合的容器中，送冰箱冷藏约2小时凝固定型。

5、利用小刀将凝固好的咖啡冻分割成合适大小，底部浸在热水中约1~2分钟帮助顺利脱膜。

6、倒扣将咖啡冻取出即可。

7、250ml水入锅煮沸。

8、倒入红茶叶，再次煮沸后将火稍微转小，续煮约1分半钟。

9、倒入250ml牛奶，煮至再度沸腾后关火。

10、用筛网过滤茶叶，即完成鲜奶茶。

11、放凉后冷藏，或直接加入冰块，搭配咖啡冻一起饮用即可。

12、我把甜度都抓在咖啡冻里，因此鲜奶茶没另外加糖，如果只想煮鲜奶茶喝，记得过筛后趁热加点糖调味喔!

这回是用懒人做法，所以吉利丁粉就没另外加水泡开。以10g吉利丁粉做出来的咖啡冻会Q一些，如果想吃软一点的口感，吉利丁粉可减少至6或7g左右(利用普通吸管可直接吸起来的软度)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。