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喝黑咖啡的好处与坏处 黑咖啡的制作方法

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.黑咖啡对人体有很多好处。可以缓解疲劳，缓解疼痛，抵抗感冒，同时具有一定的解酒作用。

2.缺点是容易形成依赖。过量饮酒会导致精神紧张、心跳加速和呼吸急促。严重时会导致中毒。孕妇饮酒容易导致流产，所以健康人每天都需要适量饮酒。

3.黑咖啡有三种制作方法，所以有三种不同类型的咖啡壶：传统泡、虹吸和电动。传统的气泡过滤器是使用最简单工具的最原始的方法。咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成，但需要高度的手工工艺。如果把握得当，可以做出味道纯正的极品咖啡。这种锅很便宜，十几块钱就能买到。泡泡咖啡壶适合手感稳定、口感敏锐的咖啡饮用者。选择渗滤式咖啡用具时，注意是三孔还是一孔是很重要的。三孔滴得更快，萃取时间短，咖啡更淡，一孔则相反。虹吸利用虹吸原理。在酒精的燃烧下，下容器水温达到92时，水流与咖啡粉一起被吸入上容器。浸泡搅拌后，做出来的咖啡又回到了原来的样子。由于增加了一个搅拌的过程，这种黑咖啡的方法味道很浓，但因为不需要手工技术掌握，所以相对简单。这种咖啡壶的市场价大多在一两百元。电咖啡壶的价格和虹吸式咖啡壶不相上下。它用电把水烧开，然后浸泡。这是最简单的制作黑咖啡的方法，但是因为是用开水做的，所以味道略逊一筹。相比较而言，电咖啡壶更适合小资怕麻烦的年轻人。常见的电咖啡壶价格从一百元到三五百元不等。传统的滤泡式虽然最简单，但却是最能冲泡出咖啡原味的咖啡壶。在制作过程中，必须准确把握水温、水流大小和轨迹。均匀的水流和圆形的轨道可以让咖啡的味道自然，所以选择水壶，用双手控制倒水是非常重要的。水与咖啡接触时，应尽量保持圆形，由外向内，由内向外，使咖啡与水流充分接触；同时，92的水温能使咖啡的香气、醇、甜、酸、苦均匀浓郁，过高的水温会烧焦咖啡，使口感变得酸涩；偏低的话，很难冲泡出咖啡的香气。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。