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绞肉的拼音是什么(肉拼音是什么组词是什么)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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绞肉这个词的意思是什么？

绞肉，或称碎肉，有时自英语mincedmeat音译为免治肉，是用刀子或绞肉机切碎的肉，可以用任何肉类制成，是一种加工食品。

绞肉通常是用较零碎、便宜的肉来制成，并可能加入食品添加物。绞肉是许多料理的原料，汉堡、卤肉饭、肉丸等。

绞肉可以用任何肉类制成，如牛绞肉、猪绞肉、羊绞肉、鸡绞肉、火鸡绞肉等等。海鲜类做成的绞肉通常称为浆，如鱼浆、虾浆。在少量制作时，可以用刀、果汁机、绞肉机等工具将肉切碎。工业制作的绞肉，则是先将肉先去除骨头之后，在低温粗切至0.5~2公分大小，然后进一步搅拌切碎，接着会调整脂肪比例，并加入食品添加物，例如盐、粉红肉渣、植物性蛋白质、抗菌剂、和水。

绞肉用在料理中，可以保持零散的状态，如打抛肉、蕃茄肉酱、肉燥；也可以压成组合肉的形式，如汉堡、肉丸、肉卷、香肠等等。

完整的肉在内部通常是无菌的，相较之下，绞肉在切碎的过程中，表面积大增，微生物被打散到各处，所以被污染的风险大增，通常必须全熟才能食用。

绞肉造句

1、双方大军在南北相连的地方发生了拉锯战、绞肉战，无法分出胜败，只有不断的战士伤亡，血流成川。

2、家里要包饺子，我得去菜市场绞肉。

3、这是什么鱼啊？满口的倒刺獠牙比绞肉机要厉害。

4、很多时候我们都可以用电动搅拌机、绞肉器或是手磨来代替研钵和研杵。

5、老板，请再帮我称半斤绞肉。

6、肉煮熟后，沥干肉汁，将其放入食品加工机或绞肉机中。

7、战争是一台绞肉机，同时也是一个洗礼的圣池，当一个人没有见过血杀过人的时候，他可能怕这怕那,，干什么都挑三拣四，什么都不满意。

8、据报道，郭冠英表示,现在不但两千多万的退休金化为乌有，还要花钱费神应付“台独”诬控他的官司，面对曹兴诚所说的司法绞肉机。

9、销售数据显示，牛绞肉、热狗及鸡腿等低价肉制品销售强劲。

10、近年来，特别是2001年以来，人们集中对我国上市公司的大规模“圈钱”行为进行了猛烈抨击，甚至认为我国的股市已经成了资金和资本的“绞肉机”。

拓展资料：

jiǎoròu

1、动词。肉类制品生产中，将肉用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。

2、名词。绞好的肉，绞成泥的肉。

除了常规用法之外，“绞肉”一词常用来形容战争的残酷。

例如“凡尔登绞肉机”，即指第一次世界大战中的凡尔登战役。

凡尔登为法国当时的著名要塞，是通往巴黎的强固据点和法军阵线的枢纽。1916年初，德军决定对凡尔登进行疯狂的进攻，德军首次使用光气窒息弹，杀伤大量法军并造成恐慌，但未能取胜，后法军开始扭转局势，进行反攻，夺回大部分失地，使德军的计划宣告破产。此役是典型的阵地战和消耗战，造成了双方七十多万人的伤亡，故被称为“凡尔登绞肉机”。绞肉机一词恰如其分地突出了这一次战役的惨重损失。

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