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小米南瓜粥的功效与作用(南瓜粥怎样做最好吃)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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小米南瓜粥的功效有哪些？

小米南瓜粥中含有丰富的微量元素钴和果胶。南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍物。

主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等等。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

烹饪技巧：浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。

南瓜小米粥的功效

南瓜小米粥主要具有补脾胃，补肾，安心养神，滋阴养颜的功效。因为小米具有温中和胃，对拉肚子、呕吐、消化不良以及糖尿病都有一定的好处。应用南瓜小米粥最重要的一点就是对胃肠有很大的好处，南瓜中含有丰富的果胶和维生素，可以很好的对付体内细菌和有害物质，特别是铅、汞等重金属，因此小米南瓜粥可以保护胃黏膜，促进溃疡愈合，加强胃肠蠕动，有助于消化。

一、可以有效的增强免疫力，提高免疫功能，含有多种的维生素和微量元素，可以适用于大病初愈的人群服用。二、含有的维生素A，可以维持正常视觉功能。三、可以有效的滋阴养胃，避免胃部受到刺激。四、可以有效的解毒，对于铅、汞化合物和放射性元素具有一定的解毒功效。五、可以有效的促进消化，含有丰富的纤维素，可以增加消化液的分泌。

——【小米南瓜粥】——

【主要食材】：小米，南瓜，枸杞，红枣，香油

【具体制作方法】：

1、首先将南瓜削皮，去掉里面的瓤，将南瓜切片

2、准备小米，将小米多洗几遍，然后倒入开水，用开水泡一会，将小米泡开

3、锅中烧水，水开之后将泡好的小米开水下锅

4、然后放入南瓜，放几个枸杞，大枣，在放几滴香油，盖上盖子

5、先大火煮一会，煮开之后中小火煮十五分钟，小米粥熬制这种浓稠度就差不多了

【小贴士】：

1、小米清洗干净之后，用开水浸泡，把小米泡开，这样做出来的小米粥更加浓稠

2、做小米粥时一定要将水烧开，然后再下入浸泡好的小米，

3、做小米粥里面适量滴几滴香油

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。