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特基拉(特基拉酒)

墨西哥,伏特加,陈酿特基拉(特基拉酒)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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特基拉和伏特加是同一种?

特基拉为墨西哥的一个小镇因产酒而闻名。

特基拉酒又称龙舌兰酒，采用龙舌兰为原料，将新鲜的龙舌兰割下后浸泡二十四小时，榨出汁来汁水加糖发酵两天至两天半，然后两交蒸馏酒精度达到52到53度，香气突出口味凶烈。

特基拉和伏特加是同一种

然后放入橡木桶中陈酿，色泽和口味都更加醇和出厂时酒度一般40到50度。墨西哥人对特基拉酒情有独钟常净饮，每当饮酒时先在手背上倒些海盐末来吸食，然后用腌制过的辣椒干柠檬干佐酒。

恰似火上加油美不胜言，特基拉酒常作鸡尾酒的酒基，著名品牌金武士欧雷玛丽亚西海拉杜拉道梅拉索查奥尔，买加烈酒通常被习惯分为六大类，琴酒威士忌白兰地，伏特加罗姆酒和特基拉酒特基拉就是其中之一。

TEPRE是什么酒？

龙舌兰酒〈Tequila〉：又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。龙舌兰是一种仙人掌科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，、此时的酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言……另外，特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒，如墨西哥日出（TequilaSunrise）、玛格丽特（Margarite）深受广大消费者喜爱。其名品有：凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EIToro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi）、特基拉安乔（TequilaAneio）。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。