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干蛏子怎么洗？怎么做好吃？ 干蛏子的清洗方法和做法

蛏子,筷子,蛤蜊干蛏子怎么洗？怎么做好吃？ 干蛏子的清洗方法和做法

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

1.在温水中浸泡一会儿，直到蛤蜊变软，然后找来一双筷子，在两根筷子之间绑一根面线(筷子之间不要绑棉线，尽量靠在头上)。只有十几厘米长，然后一手拿一根筷子轻轻搅拌一会儿(棉线要埋在蛤蜊里)把沙子洗出来。

2.葱油扇贝。我们需要准备的是将葱、蒜、干辣椒、姜等切片。锅中放热水，加入料酒和姜片；将蛏子略煮，但要注意它的嫩度；手动处理蛏子，去除蛏子上的污物，并依次将蛏子放置在扁平的大盘中；将整理好的蛏子放入蒸锅蒸熟(注意时间)，一般三到五分钟；同时在小油锅里放少许姜蒜，略炒，加入料酒、糖、酱油、辣椒、鸡精调味，然后淋在蒸好的蛏子上；把剩下的葱蒜撒在葱段上，然后均匀撒上少许精盐，洗锅，烧少许色拉油至热，将热油倒入盘中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。