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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.草莓可以发酵直接吃。发酵草莓有益健康，因为其中含有有益微生物，可以调节胃肠道的消化功能。

2.发酵方法：将加糖的草莓酱放入木桶或水池中，保持温度在25至28。在炎热的天气下，发酵可在3至5天内完成，但在凉爽的天气下，发酵可能会延迟至20天左右。桶酱没有气泡，含糖量降到1%时，发酵结束。之后，葡萄酒被转移到另一个桶中，在12下储存。在这个过程中，酒体被氧化和酯化，使果酒成熟。在此期间，需要多次更换酒桶，以去除酒中的沉淀物。换桶时避免震动，用虹吸法防止酒与空气接触，以免过度氧化。成熟期一年左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。