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焖面条怎么才好吃 焖面条做好吃的方法

面条,锅里,肉片焖面条怎么才好吃 焖面条做好吃的方法

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1.把肉片用酱油和料酒腌一下，然后多加点燕麦粉，抓匀，防止肉煮久了变老。

2.锅里放油，炒肉片，变色后盛出待用。

3.锅里继续放油，爆香大料、蒜片、姜片(喜欢吃辣的可以辣椒和蒜一起爆)，一起炒豆角，豆角加水，加盐、酱油和一茶匙十三香。颜色要比平时做菜略重、略咸。煮沸后，取出三分之二的汤。

4.把炒好的肉片放在豆子上，放面条。注意面条的铺法：均匀铺一层面条，撒一点油，不要太多，均匀，然后再铺一层面条，再撒一层油……直到面条做好。

卤面。

5.用小火盖上锅盖，开始煨面。注意每隔几分钟看看锅里有没有汤。没有汤的时候，沿着锅边慢慢加入一半刚倒的汤，不要让汤碰到面(面在豆和肉上面)。盖好再炖。汤没了，继续重复以上动作。倒入所有的汤，盖上盖子，直到面条被锅里的蒸汽完全炖烂。整个过程中要铲锅底，防止烧糊，但不要翻面。

6.最后，拿一双筷子和一把锅铲，把面条和蔬菜拌匀。如果你喜欢大蒜，你可以用一些大蒜汁混合它。如果不喜欢大蒜，就拌点醋，辣椒油之类的。不掺任何东西吃都好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。