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夏季简单的凉面做法 夏天最适合做的简易鸡丝凉面

鸡腿,绿豆芽,鸡丝夏季简单的凉面做法 夏天最适合做的简易鸡丝凉面

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1.锅中倒入清水，放入鸡腿、姜片、葱段、胡椒粉。大火烧开后撇去浮沫，继续煮10分钟。将鸡腿煮熟，冷却，去皮，撕成细丝。黄瓜洗净切丝。将清水倒入另一个锅中。水烧开后，将洗好的绿豆芽焯半分钟取出。

2.将大蒜去皮洗净，压成蒜泥。将芝麻酱倒入碗中，然后倒入凉开水，用筷子朝同一个方向画圈，搅拌稀释。然后加入酱油、蒸鱼酱油、盐、醋、糖、鸡精和香油，搅拌均匀，再根据自己的喜好加入适量的蒜泥、辣酱和芝麻。

3.将足够的水倒入锅中。大火烧开后，放入冷面，中火煮3到5分钟，然后取出。用冷水反复冲洗。沥干后，倒入橄榄油，搅拌，以免粘住。

4.将面条放入碗中，加入鸡丝、黄瓜丝、绿豆芽，然后倒入酱汁，拌匀。鸡丝凉面就好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。