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炸酱面里面的面条是怎么做的 具体有什么步骤

上油,面团,面粉炸酱面里面的面条是怎么做的 具体有什么步骤

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

1.先拌面。加入中筋面粉，盐，然后分批加入少量冷水，和面。制作银条的比例是1公斤面粉、3克盐和230克水。一边倒，一边用筷子搅拌。当面粉被搅拌成团时，把它们揉成面团。面团揉好后。遮住头发20分钟。

2.20分钟后，再将面团揉至光滑，然后揉成长条，均匀刷上油，再拉成等份的小剂型。然后，继续把前面的剂型揉搓更长时间，放在盘子里(盘子要刷上油)。全部揉好后，在上面刷上油，然后盖上保鲜膜，继续烤1小时左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。