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韩国冷面的做法步骤是什么 怎么自制面条

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1.将高筋面粉、荞麦粉、红薯粉混合均匀，用冷水和面，使面条更硬。

2.然后在压面机上，反复压成面片，边压边撒上干面粉。

3.如果没有压面机，就用擀面杖擀成薄片。

4.用压面机把面条压成条，条的粗细根据自己的喜好，或者切成面条。切的时候要把面折成波浪状，不要卷起来，多撒些生面，这样切出来的面就不会粘在一起了。

5.将面条煮熟，然后放入冷水中反复冲洗。

6.将面条放入碗中，加入黄瓜丝、香肠片、切煮鸡蛋，再加入辣白菜，在面条中加入凉开水，加入醋、糖、盐，就成了凉面汤。夏天可以放冰水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。