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老南瓜四季豆箜饭的做法 真的是回味无穷呀
南瓜,贝贝,水蒸气老南瓜四季豆箜饭的做法 真的是回味无穷呀
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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1.瓜是贝贝南瓜。买回来放了一个多月,也是甜甜的,面条似的,像网上说的,像板粟。但是完全没有南瓜的香味。说实话,不如当地的老南瓜好吃。为了消耗多余的贝贝,就用这个南瓜做馅料。洗净,去蒂,去瓤,去皮,切块,青豆洗净,去月经,打碎,腊肉洗净切小条。
2.将腊肉放入锅中,煸炒一下油,用锅铲将肉推到一边。空的一面放入南瓜、四季豆、盐翻炒至水蒸气变干,然后刮掉肉,与瓜豆翻炒均匀。
3.把事先准备好的米饭铺开,在锅周围均匀的圈起来,加入少量的水,开启中低火。5~8分钟后会听到水汽干了,转微火,开始煨。
4.小火煨饭时,水蒸气基本干了,只剩下油在锅里煨食材。这时候可以每隔5到8分钟将锅向四个方向倾斜,保证每面都能煨出香脆的锅巴。
5、热腾腾的新鲜烩饭做好了,香喷喷的粉粉的,咸咸的,香喷喷的,还有锅底脆脆的油乎乎的米粒,不用额外炒菜就可以吃了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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