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芹菜胡萝卜饺子馅的做法 芹菜胡萝卜饺子馅的制作技巧
面团,蒸笼,擀面杖芹菜胡萝卜饺子馅的做法 芹菜胡萝卜饺子馅的制作技巧
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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1.将芹菜和胡萝卜切段,用沸水焯1分钟;放入蔬菜切碎机中搅拌成粉末。加入洋葱油=拌匀;
2、大碗或小盆:猪肉馅、鸡蛋、酱油、料酒、盐、五香粉油=用筷子朝一个方向,搅拌均匀;
3.面粉水=用筷子搅拌成面团,揉成光滑的面团;
4.将面团放入碗中,盖上干净的湿布,醒发20分钟;
5.醒面过程中,往肉=筷子中一个方向加入芹菜末、胡萝卜末,搅拌均匀,备用;
6.在案板上撒上干面粉,取出面团,中间切开一个贯穿的孔,即把面团擀成花圈,然后掰开,揉成擀面杖粗细均匀的条状,用刀切成小份,一份一份压平,用擀面杖擀成饺子皮备用;
7.然后包饺子,煮饺子。如果要蒸饺子:将蒸笼沥干水,将抽屉布打湿,铺在蒸笼上,摆好饺子,蒸笼蒸15分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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