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哈根达斯多少钱(哈根达斯实体店价目表2021)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

文/于媛

你能想象有“冷饮界的劳斯莱斯”之称的哈根达斯用廉价的可可脂冒充巧克力吗？

近日，哈根达斯的关联公司通用磨坊贸易(上海)有限公司(以下简称“通用磨坊”)宣布了一项行政处罚：哈根达斯的部分产品并非如其声称的那样由巧克力制成，而是由可可脂制成。上海市浦东新区市场监督管理局责令哈根达斯停止发布违法广告，罚款1万元。

很快，话题#哈根达斯用代可可脂冒充巧克力被罚款#冲上热搜。许多网友感到不解：“这么贵不能保证质量……”

自1996年进入中国以来，哈根达斯凭借进口地位自带高端光环。尤其是“爱她就请她吃哈根达斯”这句广告语，成功俘获了无数80后情侣。

然而，随着时间的推移，市场上不断涌现的网络名人冰淇淋正在慢慢侵蚀哈根达斯的领地；更受欢迎的奶茶店也在挑战哈根达斯的社交空间。

哈根达斯怎么了？曾经的高端光环去了哪里？

在虚假宣传上翻车

近日，哈根达斯关联公司通用磨坊(General Mills)追加了一项行政处罚。处罚称，2020年7月20日，通用磨坊在其天猫网店“哈根达斯旗舰店”提供“2020中秋哈根达斯橙心橙意中秋月饼冰淇淋礼券”预售服务，并发布订购网页广告(活动于2020年7月26日结束，网页关闭)。

广告中，预售礼券含有乌龙茶白桃月饼冰淇淋、茉莉草莓月饼冰淇淋、抹茶月饼冰淇淋三种产品皮成分，分别表述为乌龙茶巧克力皮、茉莉绿茶巧克力皮、抹茶巧克力皮。但根据产品配料表、原料及原料检验报告，上述产品的外皮均为白巧克力皮，而非其网站宣称的巧克力皮。

针对上述情况，上海市浦东新区市场监管局于2021年8月13日对通用磨坊作出行政处罚，包括责令其停止发布违法广告，罚款1万元。

上面提到的巧克力和可可脂替代品有什么区别？

根据《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》 (GB 9678.2-2014)中的相关规定，巧克力是指以可可制品(可可脂、可可块或可可液/巧克力浆、可可饼、可可粉)和/或白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品和食品添加剂，经特定工艺制成的在室温下保持固态或半固态的食品。

代可可脂是指一种以白糖、代可可脂等为原料的食品。以可可制品、乳制品和食品添加剂为主要原料，经特定工艺制成，在常温下保持固态或半固态，具有巧克力的风味和特点。

根据我国标准，巧克力中代可可脂的含量不得超过5%。如果超过这个数字，就要在包装上注明“可可脂替代巧克力”。

�中国新闻周刊》登录某购物平台发现，在同一家面包店，500克的代可可脂价格为24元，而同样规格的纯可可脂价格为59元，贵了一倍多。

针对这一处罚，《中国新闻周刊》多次拨打哈根达斯母公司通用磨坊的官方电话，但截至发稿，电话一直未接通。

朱，通用磨坊大中华区前总裁2

017年曾在天图投资举办的一场活动中透露，哈根达斯月饼的销量在全国是第三名，但是利润是最高的，平均净利润率超过60%。

今年哈根达斯同样推出了月饼冰淇淋，不过相关产品表述已经修改为“外裹茉莉花茶巧克力味外皮”“外裹含有扁桃仁碎的黑巧克力味脆皮”等。

高端定位不管用了

此次事件之所以引发网友，归根结底还是因为哈根达斯的“贵”。

哈根达斯原为美国冰激凌品牌，隶属于通用磨坊公司旗下。2002年雀巢收购了哈根达斯在美国全部注册商标权，而目前在中国的哈根达斯门店，则仍由通用磨坊管理与运营。

与雀巢在美国采用快消品思路运营哈根达斯不同的是，哈根达斯在国内始终走的都是高端路线，号称“冰淇淋中的劳斯莱斯”。

1996年，哈根达斯在国内的第一家专卖店在上海开业。当时国内的人均工资只有数百元，雪糕平均定价也仅为5毛钱，吃一次哈根达斯却要几十元。此外，宛若星级酒店般的精致装潢，以及“爱她就请她吃哈根达斯”的广告语，进一步强化了其高大上的人设。

在国内市场，哈根达斯85g单球杯装冰淇淋价格为35元，如果使用华夫杯则为43元。在零售渠道，一盒81g的草莓冰淇淋要39元。

哈根达斯最近推出的月饼新品则堪称“天价”。这款名为“卢浮映月”的冰淇淋月饼礼盒，售价高达1188元，一盒8个，平均每个月饼148元。

打出高端形象后，哈根达斯又顺势切入商超、便利店、餐饮、电商等渠道。曾经在北京很火的自助餐厅金钱豹，一大特色就是哈根达斯不限量，随便吃。

根据麦肯锡研究院数据显示，从2006年至2015年，哈根达斯在中国的销售额每年增长23%。

然而近年来，哈根达斯在中国的日子并不好过。根据通用磨坊财报数据显示，公司旗下的高端冰淇淋业务收入从2019财年的8.13亿美元，降至2020财年的7.18亿美元。

哈根达斯还屡屡传出关店消息。据赢商大数据显示，从2019年初至2021上半年，哈根达斯关店数量高达26家，其中位于大众化及中档购物中心的占比高达65.38%。在王府井APM，此前位于一楼的哈根达斯多年前已经被移至负一层。2017年，哈根达斯在北京望京凯德MALL一层入口的黄金位置，也被一家咖啡店取代。

某大型商场负责人表示，哈根达斯已经不再是优质商场的优质区位首选。他分析，哈根达斯让出核心铺位，原因可能有两个，一是房租成本太高，企业经营情况无法负担，二是企业引流能力不好，商超需要更具流量的品牌。

那么，哈根达斯的高端人设不管用了吗？

遭遇新兴品牌集体围剿

“如果从经营模式本身分析，哈根达斯线下客流量下滑其实是正常现象。”和君咨询资深连锁专家文志宏表示。

在他看来，哈根达斯的门店主要都位于购物中心，而这些年实体零售客流量下滑严重，所以不可避免会影响到哈根达斯。中国实体商业客流研究报告显示，2020年全国购物中心累计总客流为259亿人次，相比于2019年的415亿人次，减少了37.6%。

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