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醉鱼做法 你知道吗
切成,辅料,鱼肚醉鱼做法 你知道吗
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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1.把鱼洗干净,弄断它的背,杀了它。
2.将洋葱切成粗丝,黄瓜切成5厘米的细条,嫩姜切成粗丝,红辣椒切成细条。
3.将切好的辅料裹入鱼肚。
4、酱料、耗油、鸡精、极鲜味、麻辣鲜等辅料加入能淹没鱼体的水量,形成淹没料。
5.现在将包好辅料的鱼放入风味汁中,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏6小时以上。
6.让我们烘烤。将辅料从鱼肚中取出,放入铁盒中,加入1汤匙黄油,在炭炉上小火翻炒。
7.把鱼放在夹子上。等炉子上的水干了以后,刷第一遍色拉油。中火一分钟后,刷上芝麻酱和色拉油的酱汁,反复烤刷,直至熟透。
8.外观是金色的。
9.辅料烤7分钟,放入鱼肚。
10.嗯,把整条鱼放在原来的铁皮纸盒里,倒几滴红酒,可以放少量孜然和辣椒粉。记住,一定要少,不然会掩盖醉鱼本身的味道。撒上芝麻,扔一根小葱。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。