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冻鱼怎么冻(如何冻鱼最保鲜)

白醋,的话,放在冻鱼怎么冻(如何冻鱼最保鲜)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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无论解冻什么鱼，都是有水泡的“没用”。我教你两招。像活鱼一样新鲜。

快到年底了。我相信每个人来家里过节或做客，都离不开鱼等食材。像我家的年夜饭，最少不了的就是鱼。以鱼的寓意很好，意味着年年有余，吉祥如意。,为例，几天前，我买了几磅鱼，把它们放在冰箱里储存起来。

当我小的时候，我妈妈告诉我经常吃鱼是明智的。其实这是有一定依据的，因为鱼富含DHA和常吃的话是可以提高我们的免疫力和记忆力的.因为家里有孩子，我每次去都愿意带一条鱼回市场。

也是因为最近假期在超市有活动，然后买了很多鱼放冰箱里。最近大冷天解冻鱼其实是个大麻烦。当你突然想吃鱼的时候，把它从冰箱里拿出来解冻。可是让鱼自然解冻，结果大半天也没有吃上。

所以今天买鱼的时候请了老板。原来解冻鱼是有窍门的。以前鱼基本都是用水泡解冻，然后放置近两三个小时，鱼就基本解冻了。那么，在但是我发现这样解读出来的鱼肉肉质没有以前的好了。,有什么样的方法来解冻鱼呢？来和我一起看看吧。

保存鱼

在冷冻鱼之前，我们必须把它清洗干净。我相信，鱼最容易腐烂的内脏，还有鱼鳃和鱼腹里的黑膜，一定要先清洗干净。沥干水分了以后我们再将鱼用保鲜膜给包起来。

以上步骤全部处理完毕后，放入冰箱冷冻室。这样子就可以最大程度上的保鲜,而且它不会产生鱼腥味，因为鱼的内脏和鱼鳃容易腐烂。

解冻办法：

1、自然解冻

这个是解冻的办法，是最实用的。根本没有任何技术含量。只要我们把鱼从冰柜里拿出来，放在常温的房间里，让它自然解冻。但这需要时间。比如我们急着吃鱼，这种方法不一定很有效。

2、盐水解冻法

我们把冻鱼直接放入清水中，千万不要用热水或温水，只用冷水，然后在水中加入一勺盐搅拌均匀。将近浸泡15分钟以后，鱼就可以快速解冻了。

事实上，这种方法和因为盐的冰点低，并且有很强的吸潮性。,冬天融雪的方法是一样的，这样解冻出来的鱼会更新鲜，鱼的新鲜度会得到最大程度的保留。

3、白醋解冻

准备一个大盆，在里面加入半盆水，然后倒入20毫升左右的白醋.搅拌均匀后，放入我们需要解冻的鱼。需要注意的是，这种白醋水一定不能流过鱼。

鱼完全解冻大约需要30分钟，要是中间比较焦急的话，可以换一次水重新加白醋.鱼完全解冻不到20分钟。

小结：

这是我学会解冻鱼的三种方法。不知道大家有没有更好的办法。请在评论区给我留言。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。