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外卖卤肉卷做法 详细步骤总结如下

卤汁,肉馅,料酒外卖卤肉卷做法 详细步骤总结如下

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

1.材料：猪肉250g油、豆皮、葱、料酒、酱油、姜、老卤汁、鸡蛋等。

2.将猪肉剁成馅，加入葱姜末，酱油，料酒，拌匀，鸡蛋打成蛋液。

3.将豆皮铺在案板上，铺上一块肉馅，卷起来，在豆皮上部封口处刷上蛋液进行粘合。

4.锅里倒油，把豆皮肉卷放入锅里炸，这样肉卷会定型，封口会更好的粘牢。关火后再泡一两个小时。吃的时候切成块。

5.因为老卤汁是咸的，所以这个肉馅不用放盐。卤制后浸泡也是为了肉卷更入味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。