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艾草煮鸡蛋(艾草煮鸡蛋的功效)
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发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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春寒料峭,在岭南地区,人们常用一味中药泡脚以抵御寒邪,而这味中药妙品就是今天的主角——艾叶民间有“家有三年艾,郎中不用来”的说法,古人使用艾草驱邪的民俗流传至今,而在中医药领域,艾叶则是一味临床治病、居家保健的良药。
佛山市中医院副院长、针灸学科带头人老锦雄教授为大家详解具有“温经散寒、舒筋止痛”功效、被誉为“灸百病”的艾叶。
艾,又名冰台、艾蒿、家艾等。2020版《中国药典》规定艾叶为“菊科植物艾的干燥叶”,于夏季花未开时采摘,除去杂质,晒干。艾叶的产地分布全国大部分地区。其中又以湖北蕲州产者为佳,称“蕲艾”。
艾温有小毒
多用且多效
艾叶,味辛、苦,温,有小毒。归肝、脾、肾经。其药用价值首载于《名医别录》,具有温经止血、散寒调经、安胎、祛湿止痒之功效,可用于虚寒疼痛、出血、胎动不安、疮疡等症。现代药理学发现,艾叶的主要活成分为挥发油,此外还含有鞣质、黄酮、甾醇、多糖、微量元素及其他有机成分。艾叶油有平喘、祛痰、镇咳、抗菌、抗过敏、镇静等多种药理活。临床上能够治疗妇科疾病、呼吸道疾病、皮肤科及风湿痹痛类等多种疾病。艾为灸之本
艾草一方面可入汤剂,另一方面常用于灸法,早在《黄帝内经》中已有记载。其中《灵枢·经水》篇述“其治以针艾”,可见这时已将“艾”作为“灸”的代名词。《医学入门》云:“药之不及,针之不到,必须灸之”,灸法具有中药与针刺不具备的优势,而针刺与艾灸联合使用,特别是温针灸,更能达到“针到病除”的良效。而由于岭南气候湿热,瘴气偏盛,多有瘟疫流行,从古至今,岭南医家多用艾灸方法防治疾病。“艾”养生
艾叶的用途广泛,除了药用、艾灸,在专业医生的指导下适量使用,艾草也可用于日常保健养生。艾草煮鸡蛋
食材:新鲜艾叶15克、鸡蛋两个、红糖适量。做法:新鲜艾叶洗净、煮水、捞出,打入鸡蛋煮熟,最后加入红糖调味即可。功效:温经散寒、止血安胎。适用于虚寒痛经、崩漏及胎动不安的妇女,以及肾阳虚衰型老年腹泻,孕妇及小孩皆可适量服用。阴虚血热者禁服。艾草青团
食材:红豆沙适量、新鲜艾叶100克、糯米粉200克、粘米粉100克、水230克。做法:新鲜艾叶洗净加入水搅碎过筛取汁,艾草液放入锅煮到70°关火,与糯米粉、粘米粉拌匀,揉成面团,搓成长条,再细分成每个60克的小面团,将豆沙馅包裹住、大火蒸8分钟即可。功效:补中益气、活血通络。糯米黏滞,难以消化,不宜一次食用过多,老人、小孩、病人更慎多食。艾草泡脚
材料:艾草30克、水适量。用法:把清水放入锅中煮沸20分钟,过滤后等水温下降至50度左右即可放入盆中使用。艾叶泡脚10-15分钟即可。功效:祛湿驱寒,温经止痛。■【来源:佛山市中医院,医学指导:老锦雄 主任中医师】
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