您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

(板腱牛排)-板腱牛排怎么煎

牛排,黄油,我的(板腱牛排)-板腱牛排怎么煎

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于板腱牛排的一些资料信息，下面是小编整理的与板腱牛排相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

板腱牛排肉质鲜嫩，高蛋白低脂肪，不需要太多的烹饪技巧，简单几分钟就煎出香嫩多汁，口感Q弹的板腱牛排~

By 诺斯嘉顿

用料板腱牛排 150g橄榄油 适量食用盐 适量黑胡椒 适量百里香 1根黄油 1块
做法步骤

1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份，板腱中间带些肉筋，可以先用刀切断筋边会更好入口。

2、两面均匀撒上少许盐、黑胡椒粒和适量橄榄油涂抹均匀，腌制5分钟

3、平底锅烧热，等锅烧得很烫再放入牛排，一面煎一分钟后翻面继续煎30秒，一定要大火煎

4、转小火，加入一块黄油和百里香，用勺子不断将黄油淋上牛排上，让牛排充分吸收黄油香味，淋油一分半钟左右即可（煎牛排的时间自己根据牛排厚度，熟透度来适当调整，不材质的锅受热也有偏差）

5、出锅装盘，静置5分钟醒肉，这是锁住肉汁的关键步骤

6、牛排切小块，撒上海盐和研磨黑胡椒，不需要太多的调料都很好吃哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。