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真不二价_胡庆余堂真不二价

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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清华经管EMBA2012级10周年系列活动之“走进日春茶业”——

福建泉州，一位名叫王仕让的茶人无意间发现一株迥异茶树。采制成茶后，他见此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美……于是将其献给乾隆帝。乾隆饮后龙颜大悦，见茶外形如“观音”，遂赐名“铁观音”。

这是乾隆元年，王仕让正是王启灿祖上。

王启灿为清华校友，日春茶业创始人、全国茶叶标准化技术委员会委员、乌龙茶（铁观音）制作技艺非遗传人、中国制茶大师，自1989年开始从事茶叶审评、加工、销售及研发至今。

日前，清华经管2012级10周年系列活动启动，校友姜旭、王彦瑞、牛明和我前往日春茶业考察、走访。

从左至右为清华校友姜旭、王彦瑞、王启灿、牛明。

铁观音跻身中国名茶之列，沿袭至今。改革开放初期，王仕让直系第八代孙王木杞创办了“南山茶叶加工厂”，成为安溪改革开放后首批私营茶企。

王启灿感慨：是制茶天赋和时代背景将自己推上了创业之路。他从祖辈那里继承到精湛的茶叶种植和茶叶加工工艺，成为当地最早创业的一批人。

上世纪80年代末期，他开始做茶叶经销，给大城市里的茶商提供原材料，也就是做散茶，但包装环节由城里的茶商来做。做了几年后，他发现这样的利润非常有限，于是琢磨做自己的品牌，找自己的销售通道。“当时我有一个强烈的感觉，那就是不创自己的品牌就不行了！”

上世纪90年代，王仕让第九代孙王启阳、王启灿、林阳顺（孙婿）、王启煌、王启联几兄弟共同创办了福建日香茶业有限公司，并于2008年改制为日春股份公司，注册资本一亿零八百万元。

目前，日春茶业已发展成全产业链“农业产业化国家重点龙头”企业，拥有从茶叶基地科研、生产、到“不二价销售 +100%直营连锁销售体系”的全产业链。

何谓“真不二价”？

在日春·中国茶总部店，高悬一幅醒目楹联：“必不敢减物力方能做不二价，更无须分贵贱皆源自欢喜心”。该楹联由铁观音第八代传人王木杞老爷子手书。“真品质，不二价”经营原则如刀劈斧刻一般棱角分明。

日春创业早期，有一款叫“818”的茶叶定价是150元，闽南人的做人准则是：如果是卖给朋友和熟人要给个兄弟价，这样做才算厚道、讲义气。因此对一些老朋友给到了145元的兄弟价。

一段时间后，这个兄弟价就被众人视为产品本身的定价。潘多拉盒子就此打开了：老朋友和其他顾客一样，都是145元，这于他们来说就显得不够厚道了。于是老板便给老朋友优惠至140元。随着新顾客逐渐变成老朋友……周而复始……“兄弟价”就一路下降：由140元到130元、乃至到120元……

如此循环往复，以致于影响到产品品质了，一些顾客慢慢地也就不再认同这款产品。

痛定思痛，王家确定：以“真品质，不二价”为日春的经营原则。

实际上，早在汉代就有韩康“不二价”卖药，清代胡雪岩“真不二价”经营胡庆余堂。他们的故事均被世人广为称赞和传颂。

“真品质，不二价”原则一经制定，便是铁律。为此，日春坚持走纯自营模式，所有门店均由公司自己投资、自己管理，以保证“真品质，不二价”原则得到绝对执行。虽然自营会导致公司资金压力大，但日春茶业坚持了近30年。

敢于开头，靠的是胆魄。但能持续坚持，靠的是茶叶叶品质。

“真品质、不二价”的第一个支撑点：原料管控标准化。

日春在行业率先设立了三个茶叶科研基地，依托北京大学、福建农林大学、福建农科院等高校和科研机构，进行了茶山土壤试验、品种试验、施肥试验、除虫试验、制茶工艺试验等一系列科研攻关项目。基地先后获得了绿色食品认证、有机食品认证，其中安溪虎邱科研基地还被评为“国家标准化示范区”和“福建农科院标准示范园”。

公司定期举办“制茶师茶王赛”，单项茶王奖金高达18万元，赛事累计发放奖金超千万元，有效地提升了优质茶制作工艺的标准化提取。

日春还在安溪铁观音发源地建设了首个大盖碗造型的“观音韵科普馆”，成为茶文化旅游和铁观音科研的创新项目。该馆年接待茶叶爱好者7万余人，到大盖碗科普馆参观可以探索石锈香、中北菜味等平时很难听到的 “千变万化观音韵”各种香型及形成工艺。

而后，公司凭借科研基地的研究成果，先后在安溪成立了安溪日春农业开发公司负责“日春”牌铁观音生产、在武夷山成立了武夷山红方茶业有限公司负责“红方”牌武夷茶生产、在福鼎成立了福鼎如意祥茶业有限公司负责“煮煮相传”牌白茶生产，在云南成立了云南勐海勐润茶业有限公司负责“勐润号”普洱茶生产，在杭州成立了杭州龙心大悦茶业有限公司负责“江南美人”牌绿茶、花茶生产，逐步形成了 “日春·中国茶”原产地茶叶品质标准化建设体系。

“真品质、不二价”的第二个支撑点：工厂生产标准化。

这一环节的核心在日春·中国茶中心枢纽工厂——福建日春实业，工厂建有无二次污染车间和透明参观通道，整套生产流程毫无保留地向公众敞开。工厂斥资1000余万建立食品安全实验室，引进了安捷伦等国际领先的检测设备，执行严苛的检测程序，并拥有众多国家一级评茶师组成的茶叶审评团，其中不乏“中国制茶大师”、国务院特殊津贴获得者。

全国茶行业首个“国家级技能大师工作室”以及 “劳模创新工作基地”陆续落户日春茶业。企业先后获得了“清香型铁观音制作”、“自动控温式茶叶烘干”等发明专利、实用新型专利共计100多项，参与制定八项茶叶国家标准，荣获标准贡献奖，奠定了茶叶品质标准的引领地位。

“真品质、不二价”的第三个支撑点：日春全国门店均由公司自己投资、自己管理，确保了“真品质、不二价”得到绝对执行。北京、上海、深圳、广州、西安、重庆、成都、南京、武汉、福州等分公司的近400家直营门店和2000多名员工组成的销售服务体系，步调一致、坚守原则。

“真品质、不二价”的第四个支撑点：日春门店运营服务标准化。日春茶业于2008年成立了管理学院，负责门店管理标准化的研究与教学，多年以来已形成了独具日春特色的门店管理运营体系。

日春管理学院不止开展内部职工培训，还获准向社会广泛开放培训，并被人社部等单位授予“国家高技能人才培训基地”和“国家职业技能等级认定资格企业”，每年为社会培训、输送茶叶审评、茶艺师等专业人才。

如果说，品质把控体现了日春茶业严格的一面的话，那么“文创日春”体现的是其灵活的一面。

日春团队研究中国古典茶道文化、皇家宫廷艺术文化，紧跟国际时尚潮流趋势。设计团队多次参加国际奢侈品包装研讨会，深入世界各地走访学习，探索将中华美学元素与国际前沿工艺结合之道。

日春在门店设计文创上，将中国传统文化融入门店形象之中：五色门头配合大门铜钉、马桩麒麟、“真不二价”牌匾等特色元素，凸显尊贵与热情。

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