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(炒饼的家常做法)-炒饼的家常做法视频

烧饼,切成,豆芽(炒饼的家常做法)-炒饼的家常做法视频

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于炒饼的家常做法的一些资料信息，下面是小编整理的与炒饼的家常做法相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

昨天小董想吃烧饼了，买了4个烧饼，1块钱1个，之前小董买的是1.5元一个，这个比较划算1元1个，但是吃起来不如1.5一个的好吃。小董就吃了1个再也不想吃了。可是剩下的烧饼不吃就浪费了，该怎么办呢？做一个炒饼吧。

之前去外面吃炒饼要10块钱一份，炒饼是我们北方的传统美食，是将熟饼切成细条或者是丝状，然后爆炒而成，加豆芽翻炒而成，每次吃的时候都是非常的香，吃慢慢一大盘，真的是非常的好吃。今天小董就用剩的烧饼炒一个饼丝，比买的这个烧饼好吃很多了。下面一起看下具体做法吧。

——【炒饼丝】——鲜香美味，好吃不浪费

食材：剩烧饼，鸡蛋，豆芽，蒜苔，红辣椒，葱，干辣椒，蒜

调料：盐，鸡精，老抽，生抽

【具体制作方法】：

1、处理食材：先将烧饼切成丝，豆芽洗干净捞出来，准备一把蒜苔，切成段，红辣椒切成丝，大葱切片，在准备两个干辣椒，蒜拍碎，剁成末

2、打散鸡蛋：碗中打入两个鸡蛋，放点盐打散备用

3、煎鸡蛋：锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟之后盛出来

4、烹饪过程：锅里面在倒入油，放葱和干辣椒，放豆芽，发蒜苔和辣椒，将菜大火翻炒几下，炒至快熟之后放入饼丝，将饼丝炒软，放半勺盐，少量鸡精，来点老抽上色，放点生抽，快速翻炒均匀，然后放入鸡蛋，出锅前放蒜末

这个炒烧饼就做好了，比买的还好吃，关键剩烧饼不浪费

【烹饪小贴士】：

1、做炒饼丝的时候也可以在超市买切好的饼丝，小董这个烧饼是不想浪费，所以用的是剩烧饼。

2、炒饼也可以炒肉的， 但是最近猪肉涨价，比较贵，小董就炒的素的，豆芽和鸡蛋是炒饼的标配。

大家对于炒饼有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。