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(水煎包和生煎包的区别)-水煎包和生煎包的区别是什么

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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明明长得很像，为啥一个叫生煎包，一个叫水煎包？才知道区别很大面点，可以说是我们平时最常吃的食物之一咱们国家的面食文化；面料及口感不同 水煎包一般以全发酵面团来制作，口感跟蒸制的包子一样，个头较大，皮比较厚，咬去是比较宣软的，除了底部脆馅料不同 水煎包基本上什么馅都有，比如肉馅猪肉羊肉牛肉韭菜粉丝韭菜鸡蛋白菜粉条等比较具有北方及中西部特色外观不同 生煎的尺寸应该比乒乓球稍大，但比山东水煎包小很多这是江南人细致的表现生煎的外观与饺子和包子都不同，但更类似于包子。

生煎包灌汤包水煎包的区别

生煎包与水煎包的区别生煎包生煎包除了在上海流行，在浙江江苏及广东一带，也非常有名气，它的特点皮酥汁浓肉香精。

在口感上两者也有很大的不同，生煎包外皮酥脆，但因为水煎包融合了煮'蒸煎为一体，刚出炉的时候，兼得了水煮汽蒸油煎。

水煎包 水煎包是发面面团制作，这点与锅贴不同，更类似于包子不过普通的包子都是蒸熟的，而水煎包是用平底锅，先煎后蒸煮生煎包 对许多北方人来说，生煎和小笼包一样是上海的小吃实际上小笼包在江浙一带的各地都有经营。

1先从地域说生煎包是流行于上海浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎水煎包，特色传统风味小吃，属鲁菜菜系距。

水煎包和生煎包的区别是什么

1、要说到生煎包和水煎包最大的区别是什么，那肯定还是在二者的制作方法上1生煎包的做法生煎包一般是将面团发酵好后揉面排。

2、面粉里加入酵母和水，和成软硬适中的面团放入一旁发酵调小料，碗中加生抽老抽耗油鸡精和一勺尖淀粉，加2汤匙清水调匀猪肉馅里加入五香粉姜末，加入调好的小料，注意小料不要一次加入，要肉馅吸收了，再加下一次。

3、很多人都分不清生煎包和水煎包的区别，我个人觉得区别是这样的，生煎包半发面开口朝下加水煎汤里汁水多水煎包发面。

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