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煎饼怎样做好吃又松软(煎饼如何做好吃又松软)

面团,盖子,发酵粉煎饼怎样做好吃又松软(煎饼如何做好吃又松软)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

1、面粉和温水按照3：1的比例准备。

2、发酵粉，白糖各5克， 将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，尽量揉合圆滑. 盖上盖子，发酵两个小时。

3、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；将面团揉成长条形，切小段；用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油。

4、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。