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(天麻的种植方法)-天麻如何种植

天麻,块茎,生长(天麻的种植方法)-天麻如何种植

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

天麻的种植方法（天麻如何种植）

天麻，为兰科植物，天麻的干燥块茎。主产于四川、重庆、云南、贵州、湖北、陕西等地。

一、生物学特性

（一）生长发育特性

1．天麻与蜜环菌的关系

天麻无根、无正常叶、无叶绿素，不能从土壤中吸收养分，也不能进行光合作用制造有机物质，因此不能自养生活。必须通过共生的蜜环菌提供养分才能生长，属于典型的异养植物。没有蜜环菌，天麻就不能生长。它们之间是消化与被消化的关系，天麻在正常情况下，表现为天麻对蜜环菌的寄生；当天麻生理功能和生长势减弱，则表现为蜜环菌对天麻的寄生。在生产中，必须采取一定措施，控制这种关系，方可获得高产。

2．天麻的生活周期

天麻从种子成熟到新一代种子形成，为一个完整的生命周期，即从种子→原球茎→米麻→白麻→剑麻（商品麻）→种子，完成生长发育全过程。天麻生长发育最快需要2年，慢的需要3年或4年，才能完成其生活史。天麻种子发芽后的原球茎靠共生萌发菌提供营养，当年就分化出营养繁殖茎，开始进行无性繁殖。当它与蜜环菌建立起营养关系后，原球茎就能正常生长发育形成新生麻，即米麻与小白麻。随着气温下降，当年冬季米麻、小白麻进入休眠期。冬眠后米麻的顶芽或腋芽于次年3～4月萌发，经过1年的生长成为新的块茎，其中少数新块茎较大，顶芽粗大，先端锐尖，芽内有穗的原始体，次年可抽薹开花，这种大块茎被称为剑麻。其余块茎，均小于剑麻，顶芽无穗的原始体，大于米麻者称为白麻，与米麻大小相同者亦称为米麻。秋后新块茎（剑麻、白麻、米麻）进入冬眠。第3年4～11月，剑麻抽薹开花结籽，腋芽发育成米麻或白麻，再用剑麻培育出天麻种子，大小不等的越冬后的白麻、米麻的顶芽发育成剑麻，腋芽发育成白麻或米麻。

（二）生态环境条件

天麻喜凉爽、湿润环境。多生长在常年多雨多雾、湿度较大的山区杂木林、针阔叶混交林及茂密竹林中。在海拔1100～1600m，年降水量为1400～1600mm，空气相对湿度为70%～80%，土壤相对湿度为50%～70%，夏季气温不超过25℃的凉爽环境中生长良好。天麻和蜜环菌生长的最适温度为18～25℃，此时蜜环菌生长较快，天麻块茎生长也相应加快，温度超过25℃，天麻和蜜环菌都生长不良。天麻在土温-5～-3℃能安全越冬，但长期低于-5℃易受冻害。在北方地区因积雪覆盖，天麻也能安全越冬。同时土壤湿度不宜过大，否则天麻块茎易腐烂；湿度过小，蜜环菌生长受到抑制，影响天麻生长。秋季栽种的天麻对湿度要求不高，土壤含水量在30%～40%为宜。天麻生长期间，要求土壤含水量要高些，当含水量在40%～60%时，对蜜环菌和天麻生长都有利，含水量高于70%，则天麻生长不利。天麻适宜生长在富含腐殖质、疏松肥沃、透气、排水、保水性能好的砂质壤土，利于蜜环菌和天麻生长，过于黏重的土壤不宜栽培。酸碱度以pH值5.5～6.0最好。

二、栽培技术

（一）选地与整地

宜选富含有机质、土层深厚、疏松的砂质壤土。以富含腐殖质、疏松、排水良好、常年保持湿润的生荒坡地为最好。土壤pH值5.5～6.0为宜。忌黏土和涝洼积水地，忌重茬。整地时，砍掉地上过密的杂树、竹林，清除杂草、石块，便可直接挖穴或开沟种植。

（二）菌材的培养

天麻的繁殖方法有两种，即块茎繁殖和种子繁殖。无论采用种子繁殖还是块茎繁殖，均需制备或培养菌种，然后用菌种培养菌材（即长有蜜环菌的木材），再用菌材伴栽天麻。优质的菌材是天麻产量和质量的根本保证，因此生产上也利用专业培育的菌材伴栽天麻。这是因为优质菌材木质营养丰富，蜜环菌生长势旺，天麻接菌率高，产量高，质量好；若用已腐的旧菌材直接伴栽天麻，则会因为木料缺乏营养，蜜环菌长势弱而影响天麻产量与质量。

1．菌种的准备

用于直接培养菌材的蜜环菌菌种主要有：①采集的天然野生菌种；②室内培养的纯菌种；③室外培养的新菌种；④已伴栽过天麻的有效旧菌材。目前生产上一般采用室外培养蜜环菌枝，再用菌枝培养菌材。

2．菌材培养时期

冬栽天麻一般在6～8月培养菌材；春栽天麻一般在9～10月培养菌材。菌材培养时间要适宜，培养过早，菌材易消耗腐烂，菌种老化；培养过迟，气温低，蜜环菌生长慢，菌材当年不能使用。

3．菌材树种选择与处理

蜜环菌与壳斗科树种有良好的亲和力，同时，壳斗科树种材质坚硬，耐腐性强，树皮肥厚不易脱落，是首选树种。其次，山茱萸科的灯台树、蔷薇科的野樱桃、桦木科的桦树，易染菌且生长快，培养时间短，也是培养蜜环菌材的好树种。树种选择要根据当地树木资源选用适宜蜜环菌生长的树种。选直径6～8cm的树木，锯成长60～80cm的木段，在木段上用刀每隔6cm斜砍一刀呈鱼鳞口，深度至木质部为度，视木材粗细砍2～3行，以利蜜环菌从伤口侵入。由于蜜环菌在生长过程中需要较多的水分，木材失水会影响菌丝体生长，故木材宜随用随砍，采用新鲜段木，同时也可延长菌材的使用时间，减少杂菌感染。在缺少木材的地区，亦可用稻草、茅草、玉米须等代替，将其扎成小把，拌上菌种直接伴栽天麻。

4．培养场地选择

应选择在天麻种植场地附近，以减少菌材搬运。坡度应小于20°的向阳山地，土壤以土层深厚、疏松透气、排水良好的沙壤土为宜，同时要有灌溉水源的地方。

5．培养料的准备

培养料是指培养菌种、菌材或栽天麻时，用于填充木材间空隙、增加蜜环菌营养的物质。多用半腐熟落叶或锯木屑加沙（3∶1）制成。

6．菌材培养方法

培养方法有多种，多以窖培法为主。挖窖宽1m，深30～60cm，长度视培养菌材多少而定。将窖底挖松整平，铺一层6cm厚的树叶，平放一层段木，如段木较干应提前一天用水浸泡24小时，在段木之间放入菌枝4～5根，洒一些清水，浇湿段木和树叶，并用腐殖土等填充空隙，并略高于段木为宜。再放入第2层段木，段木间放入菌枝后，如上法盖一层土。如此依次放置多层，最后盖土厚6～10cm，略高于地面，并覆盖草或落叶保温保湿。

7．菌材培养的管理

菌材培养的好坏，直接影响天麻质量和产量，必须加强管理，以保证生产出高产、优质的天麻。

（1）调节湿度：主要是保持菌材窖内填充物及段木适宜的含水量，即30%～40%。应注意勤检查，根据培养窖内湿度变化进行浇水和排水。

（2）调节温度：蜜环菌索在6～28℃可以生长，超过30℃生长受抑制，同时杂菌易繁殖。在18～22℃条件，适宜蜜环菌生长。在春秋低温季节，可覆盖塑料薄膜提高窖内温度。培养窖上盖枯枝落叶或草可以保温保湿。

（三）繁殖方法

主要用块茎繁殖，也可用种子繁殖。

1．块茎繁殖

即利用天麻块茎作为播种材料繁殖子麻，既可用于生产商品麻，又可用于生产种麻，其生产周期短，产量高，但品质易老化。

（1）栽培时间：南方一般在11月采挖天麻时栽培，此时天麻进入休眠期；北方由于气候寒冷，一般在3～4月土壤解冻后栽种，冬栽易受冻害。栽前要培养好菌床。

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