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东三福(东三福广告)
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
在这期间，为了抢占已经开始萎缩的市场，康师傅和统一打起了 “ 赠品战 ”，从不锈钢盆、大瓷碗到火腿肠，就没有他们不送的。
据统一董事长的说，他们两家在这场赠品大战中，一共消耗了 40 亿根火腿肠。
所以那一年，火腿肠市场还迎来了一波小回暖
这场大战最后谁也没赢，所有方便面厂家的营收都开始下降，于是，大家都在寻求转型。
因为高端方便面市场还是有的玩的。
外卖虽然便宜方便，但在 “ 面条 ” 这个细分品类上，优势不是很大。
如果面是煮好了放在汤里配送，到客户手里很有可能就坨了。
如果是面汤分离的配送，虽然面不坨了，但面条却不挂味，味道会差。
想要吃一碗好面，还是要亲自下厨。
就这样，康师傅和统一都扎进了超高端方便面市场的领域。
统一推出了日式风味的汤达人，面条质感和汤底还真有点日式拉面那味儿。
康师傅呢，推出了速达面馆系列，面饼是非油炸的，煮出来更像鲜面条，并且配料会带几块大块牛肉，不再是 “ 封面仅供参考 ”，而是变成了 “ 所见即所得 ”。
在这个新领域，他们也并没有很顺利。
因为螺蛳粉这个东西，给了他俩一顿爆锤。
按照分类，理论上来讲螺蛳粉这种速食粉丝食品，也属于方便面大类。
在疫情期间，方便食品的市场有所回暖，但淘宝热销品第一名并不是方便面，而是螺蛳粉。
螺蛳粉的强势有一定的 “ 跟风 ” 效应，但也比较实在的说明了人们对速食面类的口味和食材丰富度更挑剔、更讲究，一代螺蛳粉动辄七八包的小料，让方便面显得就很不能打了。
而第二名，也是类似方便面的方便食品，是食材多样再加上宽粉的自热火锅。
除了螺蛳粉和自热火锅，类方便面的市场还来了一个非常厉害的新玩家，靠各种直播带货卖爆。
这个新玩家叫 “ 拉面说 ”。
拉面说这个东西，重新定义了方便面。
他的宣传点是 “ 5 分钟做出拉面店的同款 ”。
要说煮面，传统方便面煮起来也要 5 分钟。
而他的口味，却甩开传统方便面很远。
当然拉面说的口碑也十分两极分化，有大批的人狂说好吃，也有非常多的人吐槽难吃，这个我觉得就看个人口感吧。
不过，你不得不承认，方便面这个行业，变了天了，全都在搞消费升级。
拉面说火了之后，一大批传统方便面厂商转头去做拉面说的竞品。
从引领时代，再到被一个初创品牌牵着鼻子走，想来也是个挺憋屈的事。
时代是在不停更迭的，你挡不了，也挡不住。
但，我并不认为类似方便面的东西会消失，他会升级成各种各样的魔改版本，继续活在人们身边。
因为快速煮出一锅好吃的面这件事儿，在中国人的生活里是无法被代替的。
它是能治愈灵魂的东西。
深夜，你睡不着。
掏出手机，外卖上大多都是硬核到让人害怕的烧烤炸鸡，一看送达时间，30 分钟，还要加 5 块钱深夜配送费。
于是，你决定下碗面。
只要五分钟，香气四溢。
你拿起了筷子
咬得面条红尘断，一口面汤解百忧。
它永远都会热气腾腾的陪着你。
就像过去的无数个夜晚一样。
永不消逝。
本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。
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